Világbajnoki címet nyert a szalámi + Kép

Kiemelkedő sikert ért el egy hazai, vidéki, családi vállalkozás: az újszilvási Szilváshús Kft. Újszilvási vadász szalámija világbajnoki címet nyert az I. Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozóval párhuzamosan megtartott élelmiszerkiállítás keretén belül rendezett húsbajnokságon.

A siker azért különleges, mert a Szilváshús Kft. azon ritka húskészítmény előállítók közé tartozik, akik kizárólag hazai hústerméket dolgoznak fel, mangalicát törzskönyvezett mangalica őstermelők tenyészetéből, vadhúsokat hazai vadtársaságoktól vásárolnak és saját vadnyúzó üzemükben dolgoznak fel. És ami a lényeg: a tartósításhoz a fűszerek mellett csak sót használnak és a hagyományos füstölést alkalmazzák. Mindemellett olyan márkaboltot nyitottak Budapesten, ahol saját termékeik mellett kizárólag Kiváló Magyar Élelmiszer-díjat elnyert termékeket árusítanak.