A juhász és a birkatürelem

Bábolna? Ott a kanyar után balra – mutata szendrői gazda a dombok mögé, mit sem törődvea földrajzi képtelenséggel, miszerint az észak-borsodi Szendrőtől kétszáznál is több kilométerre található Bábolnára itt, egykiszáradt patakmederfölött átívelő híd lábánál lehetne behajtani. Az idős ember mégsem lódít,Bábolna ugyanisBorsod-Abaúj-Zemplén megyében is megvetettea lábát, olyannyira, hogy napjainkra a Szendrői Gazdaság letta részvénytársaságjuhtenyésztési központja.A majd három évtizednyi közös múlt kitörölhetetlen nyomokat hagyott a gazdaságban. Az irodákhoz vezető utat fehér lófejekkel díszített lánc kíséri, utalva a központ méltán híres ménesére. Ugyanakkor a Szendrői Gazdaság megőrizte egyedi arculatát, köszönhetően a térségben nagy múltra visszatekintő juhtenyésztésnek.Zsemkó János szívesen mesél a régmúlt dolgokról, már csak azért is, mert a gazdálkodás története szorosan összeforrt az igazgató életével.– A Szendrői Gazdaság huszonhét esztendeje tartozik Bábolnához. A szlovák határ mentén, Szendrő, Putnok, Bánréve és Tornanádaska között gazdálkodunk, százhatvan dolgozóval, huszonöt településen. Fél évszázada a mai terület töredékén indult a munka, az Abodi Állami Gazdaság azonban csak 1953-ig létezett. Attól kezdve a juhászok a Szendrői Állami Gazdaság alkalmazásában álltak, egészen 1973. június 30-ig, amikor az illetékesek eldöntötték a Bábolnához csatlakozást. A Szendrői Gazdaság a kezdetek óta vegyes profilú gazdaságként működött, s működik jelenleg is: a juhtenyésztés mellett fontos megemlíteni a szántóföldi növénytermesztést, a baromfitartást, valamint a keveréktakarmány-gyártást is – mondja az igazgató, ám szinte rögtön visszakanyarodik a juhok témájához.– Juhtenyésztő üzemünkben három, törzskönyvileg ellenőrzött juhfajtával foglalkozunk, ezek a Suffolk, az Ile de France és a Bábolna Tetra, amelynek önálló tenyésztőszervezete a Bábolna Rt. A Tetrának egyébként kitűnő reprodukciós és anyai tulajdonságai mellett jók a húsminőségi és a hústermelő képességei is. Érdekesség, hogy a fajta kialakításához a magyar merinót, a finn landracet és a romanovot használtuk. Az 1970-es években importáltuk Franciaországból az Ile de France-állományt. A fajta küllemében erősen hasonlít a merinóhoz, termelői és minőségi tulajdonságai is kiválóak, ráadásul jól kombinálhatók a Bábolna Tetrával. A Suffolkot szintén a hetvenes években hoztuk be, az Amerikai Egyesült Államokból. A honosítás jól sikerült, így a napi tömeggyarapodásban a legjobbak között számon tartott Suffolkok immár Magyarországon is kiemelkedő eredményeket érnek el.Kezes bárányZsemkó János a rövid fajtaismertető után int, hogy kövessük, s élő mivoltukban is nézzük meg az említett jószágokat. Birkatürelemmel várjuk a millenniumi esztendő aranykampós juhászát, példát véve a csendesen ácsorgó nyájról. Egy-egy állat – igazodva a délutáni sziesztahangulathoz – időnként bánatosan béget, majd a sarokból férfias tüsszentés hallatszik. Fellelkesedve nézünk a hang irányába, de hiába, mert a juhász helyett csak egy prüszkölő Suffolk billeg elő az árnyékból. A gazdaság igazgatója ezért inkább újabb ismertetésbe kezd.– Az USA-ból ma már nem lehet élő állatot behozni, így a jószágok értékét növeli, hogy a nyáj – a háromszáz anya, az ötven növendék és az ötven kos – Európában is az egyik legnagyobb amerikai Suffolk-populáció. A fajtát tenyészállatként forgalmazzuk, legutóbb Csehországba adtunk el néhányat, darabonként 700 dollárért, de már azokra a növendékekre is van megrendelésünk, amelyek csak 2001-ben lesznek minősítve. A napokban pedig Németországból érkeznek szakemberek, akik szintén Suffolkot akarnak hazavinni.Időközben megérkezik Derján László is. A juhász – híven címéhez – először az állatokat nézi meg, s csak amikor mindent rendben talál, kezd mesélni magáról.– 1969-ben esztergályostanulóként kezdtem az állami gazdaságban. De Bábolnához csak 1980-ban, már mint juhász kerültem vissza. A Suffolkokkal 1990 óta foglalkozom, és mondhatom, igazán megéri a fáradságot, mert az idők során rengeteg díjat szereztünk.Zsemkó János a háttérben ingatja a fejét, hogy juhásza ne csak az állatokat dicsérje, mert a sikerben azért neki is van valami része. Az aranykampós juhász azonban csak annyit árul el a szakmai fortélyokból, hogy a juhokkal sok gondoskodással, szeretettel kell foglalkozni. Azután inkább átlép a korláton, s kiválasztva kedvenc állatát, rögtönzött bemutatót tart.– Nagyon nyugodt jószágok, elterülve legelnek, és kezesek is, kantáron szépen lehet őket vezetni.Megy a juhász, vezeti a hatalmas, a szakkönyvek szerint extraizomzattal rendelkező állatot. S az óriási kos, mint a szólásbeli kezes bárány, követi gazdáját.Fekete bárányA Suffolkok legelőjén, de még a szomszédos Galvácson is túl nevelik a díjnyertes állatok utánpótlását. A néhány napja világra jött apróságok egy lépést sem tágítanak édesanyjuktól, a gondozók is csak elszánt közelharc árán tudnak egy-egy bárányt kiemelni mutatóba. Amíg mi az aranyos kicsinyeket babusgatjuk, Zsemkó Jánosnak valami egészen más járhat a fejében.– Magyarország törzskönyvi ellenőrzés alatt álló juhállományának tíz százaléka, a hústípusú juhoknak pedig a 45-50 százaléka található a Szendrői Gazdaságban. Az állomány pótlására és növelésére tenyészállatokat állítunk elő. A tenyésztési szintet el nem érő egyedeket és a „szülőpár” állomány szaporulatát felhizlaljuk, és hízott bárányként Olaszországba exportáljuk.A bárányok elégedetten veszik tudomásul, hogy ismét magukra hagyjuk őket, sőt némelyikük csak most, a nyugalom helyreállásával bújik elő. Végre a romanovok is megmutatják magukat, egy valóságos fekete bárány képviseli a fajtát. Ritka látvány – véljük –, ám az igazgató hamar lehűti lelkesedésünket, a romanovok ugyanis épp fekete báránykáikról híresek.Ma született bárányAmit eddig láttunk, semmiség a ma született bárányok otthonához képest. A jószágok épp érkezésünk napján váltak a Szendrői Gazdaság új tagjaivá, bár erről mit sem tudnak. Születtek ikrek is, sőt néhány anya mellett három kis apróság sorakozik táplálkozásra várva. Az egykék ellenben egy elkerített részen közösen, mintegy óvodában pihenik ki a világrajövetel fáradalmait. S mint megtudjuk, a birkaóvoda létező intézmény. Az állatoknak ugyanis hamar meg kell tanulniuk az önálló életvitelt, ezt a juhászok felügyelete alatt tehetik meg.Ezután ismét a Szendrői Gazdaság határát járjuk. Az igazgató büszkén mutogatja a területet, ahol vegyszerek nélkül termelnek, s közben elmagyarázza, hogy a növénytermesztő üzemben kialakított vetésszerkezet fő feladata az állatállomány tömeg- és abraktakarmány-ellátása, a keverőüzem szemesszükségletének biztosítása, valamint az ari napraforgó, illetve a bioárunövény (búza, kukorica, napraforgó, köles) termelése.Ma mintegy 1300 ha-on folyik biotermesztés Szendrőn, amelynek növelése a jövő egyik lehetséges fejlődési útja a gazdaság számára.– A szigorú nyugat-európai követelményeknek megfelelő – minősített és folyamatosan ellenőrzött – biotermékeket exportáljuk – teszi hozzá.Ezután a baromfitelephez érkezünk. Az üzem a tojójércék előnevelésének és az árutojás termelésének helyszíne. Az igazgató itt is nagy gonddal vezet be az aprójószágok tartásának rejtelmeibe.– Állományunkat a világ egyik legjobb tyúkja, a Bábolna Tetra-Sl fajtájú tojóhibridek alkotják. A vásárlói igények kielégítésére és a saját tojóállomány beállításához évi 250-300 ezres nagyságrendben telepítünk Tsl naposjércét. A tizennyolc hetes korig felnevelt jércék 85-90 százalékát két-három jelentősebb partnernek és mintegy kétszáz termelőnek értékesítjük, ugyanakkor 10-15 százalékot étkezési tojás termelésére, saját állományként hasznosítunk. Évente 8-12 millió tojást termelünk.Azt már a szabad ég alatt tudjuk meg, hogy a Szendrői Gazdaság bérleményként üzemelteti a Gömör–Bábolna Gazdaképző és Térségi Agrárfejlesztő Központ Alapítvány lóbérci mintafarmját, ahol a putnoki székhelyű gimnázium és szakközépiskola diákjai, valamint a gazda- és gazdasszonyképzésben részt vevők sajátíthatják el a családi méretű farmgazdaságok létesítéséhez és versenyképes működtetéséhez szükséges ismereteket.– Hát ennyi – mondja végül Zsemkó János, és gyorsan búcsút int. Mi pedig visszatérünk Borsod-Abaúj-Zemplén megyébe.