Kocsonyabál Miskolcon

A szórakozáson kívül a gasztronómiai hagyományok felelevenítését tűzték ki célul az első miskolci kocsonyabál rendezői. A város egykor foszlós fehér kenyeréről, ropogós perecéről, ínycsiklandozó lacipecsenyéjéről és legfőképpen finom kocsonyájáról volt nevezetes. Igazolja ezt a közismert mondás: „Pislog, mint a miskolci kocsonya.” A bált február 24-én rendezik meg a felújított lillafüredi Palotaszállóban. A fő attrakció a kocsonyafőzési verseny lesz, amelyre a város tíz éttermének mesterszakácsa kapott meghívást. A finom ízeken kívül a tálalást is díjazzák, a legétvágygerjesztőbb kocsonya kiválasztásánál a bálozó közönség szavazatai döntenek. Bányai