Csabai kolbász EU-módra

Békéscsaba az Európai Unió Phare-programjától pályázat útján több mint 470 ezer eurót, azaz csaknem 120 millió forint vissza nem térítendő támogatást nyert el a mezőgazdasági és élelmiszer-ipari innovációs központ létrehozására. A beruházáshoz a megyeszékhely önkormányzata 80 millió forinttal járul hozzá.
Az innovációs központ az almáskerti ipari parkban épül fel. A sikeres pályázatot az önkormányzat tulajdonában lévő Vállalkozói Centrum Kft. készítette elő, a gazdasági társaság üzemelteti az ipari parkot is. Sztankó János ügyvezető igazgató kérdésünkre elmondta, a létesítmény szárazkolbászt gyártó mintaüzemnek, valamint zöldség- és gyümölcsosztályozónak, csomagolónak és tárolónak, illetve információs szolgáltató központnak ad helyet. A kolbászgyártóban az uniós előírásoknak megfelelő technológiával és körülmények között készítik majd a nagy hagyományokkal rendelkező és méltán népszerű csabai kolbászt. Sőt itt az uniós elvárásokat, a modern eljárásokat majd bemutatják és oktatják is. A zöldség- és gyümölcsosztályozó, -csomagoló üzem lényegében integrátorként a megye termelőinek nyújt értékesítési lehetőséget. Az üzem a zöldséget és gyümölcsöt nagykereskedelmi láncoknak szállítja, és exportra is jut belőle. A létesítmény harmadik része az információs szolgáltató központ lesz, ahol mezőgazdasági termelőknek, feldolgozással foglalkozó kis- és közepes vállalkozásoknak nyomtatott és számítógépes adatbázist biztosítanak. Sztankó János szerint mindez várhatóan jövő nyárra válik valósággá.