A fehér tojást szakosodott festők veszik

Alacsony árak és kellő menynyiség jellemzi az idei húsvéti tojáspiacot. A heti értékesítés az ünnep előtti egy-két hétben az átlagos másfélszeresére emelkedik, és elérheti az ötvenmillió darabot is.

Van tojás bőven, az árak pedig alacsonyak – jellemezte röviden Földi Péter, a Baromfi Terméktanács titkára a húsvét előtti tojáspiacot. A termelők készletei ilyenkor kiürülnek, mert a szokásos heti harmincmillió darabos forgalom jócskán megemelkedik: esetenként eléri a 45–50 milliós szintet az ünnep előtti egy-két hétben. A termelők mellett azonban a kereskedők is készülnek a vásárlók rohamára, és megfelelő tojáskészletet halmoznak fel – mondta.
Jó hír, hogy importból származó tojás nincs a piacon, és az igények hazai „termésből” kielégíthetők – ismertette a terméktanács titkára. A termelők számára az már kevésbé üdítő, hogy ha olyan áruházláncba szállítanak tojást, amelyik akcióban kínálja a terméket, akkor csak 10,5 forintot kap darabonként, ami egy forinttal marad el az önköltségtől. Átlagban egy tojás csomagolás nélküli ára 12-13 forint – tette hozzá.
A magyar háziasszonyok szinte kizárólag barna héjú tojást vásárolnak és festenek. Pedig lehet itthon kapni fehér héjú tojást is, ami sokkal szebben festhető – mondta Földi Péter. Igaz, ezt a négy-ötezer darabos mennyiséget a hivatásos tojásfestők szinte az utolsó darabig felvásárolják. A szakember érdekességként közölte, hogy azok a vásárlók, akik rendszeresen vásárolnak tojást, az átlagosnál jobb vevőnek bizonyulnak, mert rendszeresebben főznek, és a tojás mellett más alapanyagokat is vesznek.