Turizmusfejlesztés Villányban

Capella. Így hívják Bock József legújabb, forgalomban egyelőre még nem kapható borát, amelyről csak annyit, hogy Brüszszelben ezüst-, Párizsban aranyérmes lett. A cuveé hatvan százalékban cabernet franc-ból, maradék részt pedig cabernet sauvignonból készül, ami elsőre egyszerű receptnek tűnik, de ezt az egyszerűséget a bor kóstolása azonnal meghazudtolja és tudatja: sokkal több van benne.
A Bock-pincészetben építkezés folyik, mert tudják, hogy náluk, Villányban hosszú távon nagyon fontos a turizmus fejlesztése. – Hogy a turisták folyamatosan jöjjenek, az infrastruktúrát is állandóan fejleszteni kell. Itt most mindenki próbálkozik, hogy a szoba és a bor mellé valami pluszt nyújtson – ismertette a „helyi viszonyokat” Béni Gábor, Bock József veje, aki a családi vállalkozás egyik vezetője. – Ezért szeretnénk itt meghonosítani a konferenciaturizmust is, és szeretnénk a borbarátoknak pluszszolgáltatásokat nyújtani. Azért szeretnénk a már meglévő villányi borturizmust tovább fejleszteni, mert a statisztikák szerint a legtöbb vendég csak egy éjszakát tölt a városban. Viszont ha ezt a számot csak kettőre vagy háromra sikerülne feltornásznunk, nemcsak nekünk, hanem a helybelieknek is, akkor ez a tevékenységünk sokkal gazdaságosabb és természetesen kifizetődőbb is lenne – mondta Béni Gábor. – Harkány közelsége jót tesz – folytatta –, de plusz programlehetőségek is kellenek, mivel most csak a hétvégeken kétszereződik meg a város létszáma. Ezért most azon dolgozunk, hogy a hétköznapokat is programokkal töltsük meg. Példaként megemlítette, hogy az Októberfeszt idejére náluk 2-3 évre előre foglaltak a szobák.
Családi vállalkozásukról Béni Gábor elmondta: – Tavaly alakult az addigi egyéni vállalkozásból kft.-vé. Borainkat három nagy kereskedőcégnek értékesítjük, és azok 90–95 százalékban itthon találnak gazdára. Gyakran elhangzik, hogy gond van a fehérborok értékesítésével, lévén Villány igazi vörösboros vidék. Ezt azonban mi nem tapasztaljuk, mert az összes fehérborunk és rosénk elfogyott. Most már november 11-ét, Szent Márton napját várjuk – fűzte hozzá –, amelynek az előestéjén bemutatjuk az idei kékoportóból készült bort, ami nevét is a szentről kapta. Az új bor korlátozott darabszámban készül, és csak december végéig kapható.