Harmadszor tartotta meg a napokban a régmúlt hétköznapi kultúráját idéző rendezvényét, a nomád ételek és harci játékok fesztiválját a Polgár mellett található M3 Archeopark. A program sikerességét jelzi, hogy néhány év alatt a régió egyik legnagyobb gasztronómiai és hagyományőrző eseményévé nőtte ki magát. Negyvennyolc csapat mutatta be a hagyományos ételek készítésében szerzett jártasságát, és háromezer ember volt kíváncsi arra, mi fő a bográcsokban, mi sül a nyársakon. A különlegességek – például a pulykahússal töltött jázmin rizses szőlővel vagy a galambcomb Laki módra – készítői a zsűrit varázsolták el, a hagyományőrzők viszont a közönséget, amelynek különdíját egy fejedelmi marhapörkölt érdemelte ki.
– Idén nemcsak nomádkodtunk, de a magyar baromfi népszerűsítését is belesűrítettük a rendezvénybe, mert úgy gondoltuk, hagyományaink felelevenítéséhez és ápolásához a jó minőségű hazai termékek megőrzése is hozzátartozik – mondta Zámbori Tamás, a régészeti parkot működtető társaság vezetője.
origo.hu
Holnap jön az igazi tél!
