Indokolatlan a kenyéráremelés?

A búza ára nem indokol jelentősebb kenyéráremelést – közölte tegnap a Magosz elnöke. Jakab István szerint ahol két héten belül nem kezdődik meg a földek belvízmentesítése, ott a jövő évi őszi kalászosokat sem lehet majd elvetni.

Legkevésbé sem indokolhatja a búza ára azt a mértékű áremelkedést, amit a malom- és pékipari vállalkozók igyekeznek sulykolni a médiában – jelentette ki tegnapi sajtótájékoztatóján Jakab István. A Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetségének (Magosz) elnöke elfogadhatatlannak nevezte, hogy az extraprofitot hajkurászók ismét a gazdák nyakába akarják varrni a felelősséget. Korábban több helyütt elhangzott, hogy 40-60 százalékkal drágulhat a liszt, aminek nyomán legalább ennyivel nőhet a kenyér ára. Jakab István ezt hisztériakeltésnek nevezte, s rámutatott: a kenyér előállítási költségének legfeljebb 25 százalékát teszi ki a liszt, vagyis a búza esetleges drágulása minimális költségemelkedést jelenthet a pékségeknél. Kérdésünkre kitért arra is, hogy a gazdálkodók a mai költségek és a mostani átlagtermés mellett tonnánkénti 45-47 ezer forintos árak mellett még veszteséget termelnek, vagyis a mostani 45-48 ezer forintos árak mellett is jó esetben nullszaldósak lehetnek. Természetesen – tette hozzá – ez régiónként erősen változó, hiszen van, ahol rekordtermést, és van, ahol az időjárási viszontagságok miatt semmit sem tudtak learatni. Ezzel kapcsolatban kitért arra is, hogy amennyiben egy héten belül nem kezdődik el a belvíz elvezetése a termőterületekről, akkor az érintett földeken a jövő évi őszi kalászosokat sem vethetik el.
A Központi Statisztikai Hivatal által tegnap közzétett gyorsjelentés szerint idén az első fél évben leginkább a zöldségek és gyümölcsök ára nőtt, miközben a gazdálkodók az előző év azonos időszakához képest kevesebb pénzre számíthattak az állati termékekért. A január–júniusi időszakban a gabonaárak is még csökkenő tendenciát mutattak, a drágulás csak az aratás vége felé indult meg. Búzából egyébként világszinten is kevesebb termett az előre jelzettnél, de annak mennyisége – a tavalyról maradt készletekkel együtt számolva – így is magasabb, mint az átlagos években.
A Saxo Bank tegnap közzétett elemzése szerint a kínálattal kapcsolatos piaci félelmek miatt Chicagóban a múlt héten a búza árfolyama, nyolcvan százalékot emelkedve, kétéves csúcsot ért el, majd múlt csütörtökön az orosz exporttilalom hírére ismét lendületet vett. Az elemzés szerint emiatt a piac huzamosabb ideig magas árakkal kénytelen szembesülni. Ettől függetlenül rávilágítottak: a globális készletek jóval magasabban állnak, mint az élelmiszerválsággal kapcsolatos félelmek korábbi felerősödésének idején, 2008-ban, amiért kevésbé valószínű, hogy egy akkorihoz hasonló drágulás következik be.