Vásárláskor tapogasd meg a kiszemelt gyömbért: ha feszesnek és kissé nyirkosnak érzed, akkor friss. Minél vaskosabb, annál intenzívebb az aromája. Ételhez, italhoz vagy gyógykúrához egyszerre csak kis mennyiségre van szükség, ezért ne vegyél nagyobb tételt.
Konyhai felhasználása
A megtisztított nyers gyömbért vékonyan felszeletelheted, apró kockákra vághatod vagy finomra reszelheted. A fás részt ne dobd el: egyben hagyva főzd bele az ételbe, hogy átadja az ízét, majd szedd ki. Külön is megfőzheted, majd a levet gyömbéres levesekhez, italokhoz használhatod.
Hámozási trükk
Ne kínlódj késsel vagy zöldséghámozóval! Kapargasd le a héjat egy kiskanállal – a görbülete miatt könnyebben igazodik a gyömbérgyökér egyenetlen felületéhez.
Mihez illik?
Halhoz, húsokhoz (pl. szárnyashoz), zöldségekhez (pl. sárgarépához, sütőtökhöz, fejes káposztához, mangoldhoz, szójacsírához), rizshez és tésztákhoz.
Pikáns levesekhez , vegetáriánus fogásokhoz, ázsiai és indiai ételekhez (pl. currykhez) is használhatod.
A gyömbérrel feldobhatsz dresszingeket, mártogatósokat és szószokat, ízesíthetsz vele gyümölcssalátát, mézeskalácsot és más süteményeket, joghurtos, túrós és jeges desszerteket. Hideg és meleg italok ízesítőjeként is kedvelt.
A kandírozott gyömbér önmagában fogyasztható édes csemege vagy sütemények, desszertek hozzávalója.
Gyógyító tulajdonságai
Teaként elkortyolva méregtelenít, védi a májat és tisztítja a bőrt, erősíti az immunrendszert, enyhíti a megfázásos tüneteket, serkenti a vérkeringést, fájdalom- és lázcsillapító, gyulladás-, vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentő hatású, továbbá segít elmulasztani a hányingert.
Gyömbértea megfázásra
Egy csészéhez hámozz meg egy hüvelyknyi gyömbérdarabot, vágd vékony szeletekre, és önts rá egy csészényi forró vizet. Hagyd állni 10-15 percig, majd ízesítsd mézzel és citrommal.
A teljes cikket és a gyömbér frissentartásához tippeket IDE kattintva olvashat!
Így vásárolhat ön is kiváló minőségű élelmiszert
Szeretnél minőségi, biztonságos élelmiszert vásárolni? A Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegyrendszer garanciát ad arra, hogy magas minőségű termékekhez juss hozzá. Cikkünkből megtudhatod, hogyan vásárolj tudatosan és miért érdemes az új, értékteremtő hazai minőségrendszert választanod.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A testvére is életét vesztette.
Dílert fogott a rendőrség Óbudán.
Két friss esetet is mutatunk, melyekben szabályosan közlekedő gyalogosok kerültek veszélybe.
A 3% preferential loan is on the way.
A klubelnök elutasította az etnikai alapú kizárás vádját.
A klub szerint jogilag és tényszerűen is hibás döntés született, Világi Oszkár is reagált.
Az ENSZ-főtitkár most hatalmas összeget követel.
A klubelnök elutasította az etnikai alapú kizárás vádját.
A klub szerint jogilag és tényszerűen is hibás döntés született, Világi Oszkár is reagált.
Az ENSZ-főtitkár most hatalmas összeget követel.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
