Legyen a mélyhűtő mindig megfelelően leolvasztva! A készülék falára rakódott vastag jégréteg nem csak esztétikai okokból rossz, de értékes centiket is veszítünk kapacitása tekintetében. A jég remek szigetelő anyag, így az eljegesedett mélyhűtő rossz hatásfokkal hűt, és sokkal több energiát fogyaszt, mint normál esetben.
A mélyhűtőt bátran pakoljuk tele, de azért ne essünk túlzásba. Ahhoz, hogy jó hatásfokkal fagyasszon, cirkulálnia kell benne a hideg levegőnek.
Fotó: PIXABAY
A kapacitás maximalizálása érdekében a dolgokat nem érdemes „ahogy esik, úgy puffan” módon begyűrögetni a fagyasztóba. Rendezzük a dolgokat jól záródó dobozokba és zip-lock zacskókba. Amiből tudjuk, nyomkodjuk ki a levegőt, mert minél több levegő van a tároló zacskóban, annál jobban fog az étel jegesedni, amikor ki-be nyitogatod a fagyasztó ajtaját. A legjobban akkor járunk, ha van vákuumozónk, és amit tudsz, levákuumozva tesszük el.
Minden egyes tételt címkézzünk fel. Így rá tudjuk írni, hogy mit rejt a csomagolás, és persze a fagyasztás dátumát is.
Ha valamiből nagyobb mennyiségünk van, azt osszuk adagokra. Ha egybe fagyasztunk le mindent, akkor később, például a 10 csirkemellet tartalmazó jeges halomból nem fogunk tudni kisebb adagokat kivenni.
Semmilyen fagyasztott ételt nem tárolhatunk a mélyhűtőben a végtelenségig. Ezért érdemes elolvasni az alábbi listát arról, mit meddig tárolhatunk biztonságosan.
A fagyasztót nézzük át negyedévente. A régi, lejárt dolgokat dobjuk ki, a közeli lejáratúakat pedig használjuk fel, így mindig lesz elég hely, ha új dolgokat tennénk el hosszabb időre.
Nyers húsok: 12 hónap
Halfélék: 3-6 hónap
Tojásfehérje: 12 hónap (a sárgája nem fagyasztható jól, de a fehérjét érdemes, pl. habcsókhoz összegyűjteni!)
Kemény sajtok: 6 hónap, de az állaga változhat kissé. Azonban maradék sajtokat, előre lereszelve remekül tudsz fagyasztani és később sütőben sült ételekhez felhasználni!
Vaj: 6 hónap
Tejszín: 4 hónap
Fagyi: 2 hónap
Tej: 3 hónap
Tejföl, joghurt: 2 hónap
Gyümölcsök: 12 hónap
Zöldségek: 12 hónap
Maradék készételek, levesek: 2-3 hónap
Kenyérfélék: 6 hónap
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
