Itt a svéd áruház híres húsgolyójának receptje

Sokan nemcsak azért járnak Ikeába, hogy berendezzék az otthonukat, hanem csábító a bútoráruház éttermében kapható svéd húsgolyó is. A népszerű Ikea specialitáshoz azonban most nem lehet hozzájutni, miután a koronavírus-járvány miatt korábban bezártak az üzletek. Ám az áruházláncnak köszönhetően nem maradtunk húsgolyó nélkül. A cég ugyanis olyat tett, amit nagyon ritkán szoktak: megosztotta titkos receptjét.

A vállalat sajtósa Nagy-Britanniában a bútorokhoz csatolt összeszerelési útmutatóhoz hasonlóan elküldte a lapoknak a húsgolyó receptjét és elkészítési módját.

- Tudjuk, hogy sokaknak hiányzik a húsgombócunk, ezért tettük közé a receptet, amelynek segítségével könnyen beszerezhető alapanyagokból otthon is elkészíthetik az emberek a húsgolyót – idézték brit lapok Lorena Lourido, a Ikea élelmezési osztályának munkatársát.

Az IKEA áruházlánc jellegzetes húsgolyója az évek során nagyon népszerű lett 
Fotó: PIXABAY

Íme a titkos recept!

Hozzávalók a húsgombóchoz

• 500 g darált marhahús

• 250 g darált sertéshús

• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

• 1 gerezd zúzott fokhagyma

• 100 g zsemlemorzsa

• 1 db tojás

• 5 evőkanál tej

• só

• bors

Hozzávalók a szószhoz

• olaj

• 40 g vaj

• 40 g liszt

• 150 ml zöldségleves alaplé

• 150 ml marhahúsleves alaplé

• 150 ml tejszín

• 2 teáskanál szójaszósz

• 1 teáskanál Dijon mustárt

Elkészítés

A kétféle darált húst összekeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, zsemlemorzsát, tojást és összedolgozzuk.

Majd hozzáöntjük a tejet, sózzuk, borsozzuk és jól átkeverjük. A masszából kis golyókat formázunk, tányérra tesszük és letakarva a hűtőben hagyjuk legalább 2 órán át.

Egy serpenyőben közepes lángon olajat melegítünk, majd amikor forró, beletesszük a húsgombócokat, és minden oldalról barnára sütjük.

A teljes cikket ITT olvashatja tovább.

A svéd húsgolyók után megérkeztek a svéd zöldséggolyók is

Ha ön szereti a svéd húsgolyókat, akkor próbálja ki a finomság húsmentes változatát is, nem fogja megbánni. A Mindmegette magazin most megmutatja, hogyan készítse el a svéd zöldséggolyókat.

Nem kell ahhoz szigorú vegánnak lenni, hogy időnként húsmentesen étkezzünk. Nem kell ugyanis állandóan húst enni, sőt! A húsmentesség azonban ne legyen korlát ízben és az evés élvezetében!

Korábbi cikkünket ITT olvashatja tovább.