Klasszikus mátrai borzaska, amit kár lenne kihagyni

A húst vékonyra felszeleteljük, megsózzuk, borsozzuk, és állni hagyjuk, ebből pedig igazi csoda születik.

ételtejfölreceptmátrai borzasfokhagyma2021. 07. 31. 17:25
null

Elkészítés:

  • A húst vékonyra felszeleteljük, megsózzuk, borsozzuk, és állni hagyjuk.

  • A burgonyákat közepes sajtreszelőn lereszeljük, és megsózzuk. Kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen, majd jó alaposan kinyomkodjuk, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a lisztet. A húst lisztbe forgatjuk, utána a krumplis masszába.

  • Serpenyőben, nem túl forró olajon lassan kisütjük (kb. 5 perc alatt), hogy a hús és a burgonya is átsüljön.

  • Ha megsült, konyhai papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olajat felitassuk. Tálaláskor megkenjük a húsokat fokhagymás tejföllel és rászórjuk a reszelt sajtot.

    • Mátrai borzas
    Fotó: Mindmegette

    Az eredeti cikket ITT érheti el.

    Kiemelt kép: Mindmegette

    Fontos híreink

    Legolvasottabb

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8

    A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.

    Előfizetek az újságra

    Belföldi híreink

    Külföldi híreink

    Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

    Bayer Zsolt
    idezojelekegészségügy

    A csodálatos Nyugat és az egészségügy

    Bayer Zsolt avatarja

    Bécsújhelyen pillanatnyilag 1920-an várnak szürkehályogműtétre, 2026 áprilisára van legközelebb szabad időpont.

    A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.

    Előfizetek az újságra

    Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.