Elkészítés:
- A kolozsvári szalonnát apróra vágjuk és alacsony hőfokon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és barnára pirítjuk.
- A megmosott és felcsíkozott lapockát rátesszük a szalonnás, hagymás alapra, kicsit összeforgatjuk, ízlés szerint sózzuk majd kb 1,5 dl vizet öntünk rá.
- Mikor már a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a csíkozott lecsókolbászt és a csíkokra vágott uborkát. Hozzáadunk egy csipet piros paprikát és addig főzzük, ameddig a hús puha nem lesz. Köretnek enyhén sós vízben kifőzött tésztát készítünk.
A teljes cikket ITT érheti el.
Kiemelt kép: Mindmegette
