Íme, a tél egyik legnagyobb csodaszere, a fekete retek

A fekete retket Európában és Ázsiában széles körben termesztik. Az őszi és téli időszak csodaszere, a legnagyobb retekfajta, nagyon jól tárolható. A népi gyógyászatban gyakran használták epe- és májtisztításra, illetve a megfázás tüneteinek kezelésére is – írja az Origó.

Használjuk bátran ezt a csodaszert Forrás: YouTube

Fontos, hogy éhgyomorra nem ajánlott fogyasztani, illetve figyelni kell rá, hogy kinek mennyi az elég belőle, ám kétségtelen, hogy egy nagyszerű alapanyagunk.

A fekete retek kiváló májtisztító, glutation antioxidáns van benne, amely hozzájárul az egészséghez.

Rengeteg C-vitamint tartalmaz, ami különösen előnyös ebben a hideg, megfázásokkal teli időszakban.

A benne lévő C-vitamin és nagy mennyiségű magnézium különösen fontos az immunrendszer erősítése szempontjából.

Gazdag élelmi rostokban is, amelyek nagyon jól szabályozzák a koleszterinszintet.

Ám az élelmi és egyéb rostok az emésztésre és az egészséges bélműködésre is nagyon jó hatással vannak.

A benne lévő kálium és szelén kiváló hatással vannak az agyra, fokozhatják a koncentrációs képességet.

A fekete retek még a méregtelenítésben is hasznunkra lehet, fogyasszuk bátran turmixokban vagy éppen nyersen, szendvicsek mellé.

A fekete retek sokoldalú alapanyag, megsüthetjük köretnek, készíthetünk belőle salátát, turmixot, csipszet, de krémlevesnek is nagyon finom.

Használjuk bátran ezt a csodaszert
Fotó: YouTube

Feketeretek krémleves

Hozzávalók:

1 evőkanál olívaolaj

1 közepes hagyma, apróra vágva

2 közepes fekete retek, apróra vágva

1 közepes burgonya, apróra vágva

1 teáskanál só

1 teáskanál bors

2 evőkanál tejszín

Elkészítés:

Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát az olívaolajon.

Adjuk hozzá a retket, a krumplit, a sót és a borsót, illetve annyi vizet, hogy ellepje.

Forraljuk fel, majd hagyjuk puhulni 30 percig.

Vegyük le a tűzről, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd pürésítsük botmixerrel.

Keverjük hozzá a tejszínt, és már tálalhatjuk is.

Az eredeti cikket ITT érheti el.

Könnyű és ízletes köretek, amik nem csak Márton-napra jók

Ezeket a könnyű köreteket nemcsak most, hanem a hétköznapokban is elkészítheti. Érdemes elmenteni a recepteket, jól fognak még jönni, ha nem tudja, mi legyen az ebéd!

Ízes krumplipüré egy titkos hozzávalóval

Hozzávalók:

1 kg krumpli

4-5 evőkanál margarin

200 ml tej vagy növényi ital

só ízlés szerint

1 teáskanál szerecsendió

Elkészítés:

Pucoljuk meg és vágjuk kockára a krumplit.

Sós vízben főzzük meg.

Törjük össze a krumplit, majd tegyük bele a többi hozzávalót a titkos összetevővel, a szerecsendióval együtt.

Dolgozzuk össze konyhai robotgéppel, hogy krémes legyen.

Tálaljuk a libacomb mellé.

Tovább