A vagju (wagyu) japán feketemarha a világ legdrágább szarvasmarhafajtája, márványozott húsának kilójáért több mint 100 ezer forintot is elkérnek.
Az ötnapos vagjumarha-bajnokság utolsó napján, hétfőn a házigazda Kagosima tartománynak adták át azt a miniszterelnöki díjat, amely a legjobb vagjubikának jár testalkata és szőrzete alapján. A legjobb minőségű vagjúhúsért járó díjat a szomszédos Mijazai kormányzóság nyerte el.
Kisida Fumio miniszterelnök, aki személyesen is részt vette a kagosimai Kirisima városban rendezett "olimpia" záróünnepségén, reményét fejezte fejezte ki, hogy tovább nő a japán vagjuhús népszerűsége és emelkedik előállításának hatékonysága is.
A kilenc kategóriában odaítélt díjak közül hatot nyert el Kagosima, amelynek kormányzója kijelentette: „kétségkívül” náluk termelik a legjobb vagjuhúst.
A versenyen rekordszámú, 438 vagjumarha vett részt Japán 47 kormányzósága közül 41-ből, a rendezvény 300 ezer látogatót vonzott.
A vagjuolimpiát ötévente rendezik meg, a következőt az északi Hokkaidó szigetén.
Borítókép: Illusztráció. Patrick Shimada, a Grand Hyatt Tokyo konyhafőnöke a következő japán uralkodói korszak nevét bejelentő esemény tiszteletére készít egy Golden Giant Burgert, a szálloda exkluzív különlegességét 2019. április 1-jén. A japán wagyu marhából, libamájból és szarvasgombából készített, közel három kilogrammos, 15 centiméter magas és 25 centiméter átmérőjű hamburger ára százezer jen, mintegy 257 ezer forint volt. (Fotó: MTI/EPA/Franck Robichon)
