Átlagos lehet az idei hazai rizstermés

Magyarországon átlagos menynyiségű (nyolcezer tonna körüli) rizs teremhet az idén. Ebből az étkezési minőségű rizs iránti hazai igény mintegy 10 százaléka elégíthető ki, így az ellátásban változatlanul meghatározó lesz az import. Beszerzési források továbbra is bőven vannak, csak az USA-beli vételt nehezítette meg a helyi erős drágulás.

A meleg- és napigényes rizs hazai mesterségesen öntözött ültetvényeit, más gabonafélékkel ellentétben, kevésbé viselte meg az idei hosszan tartó száraz, forró időjárás, ezért átlagos, mintegy nyolc-tízezer tonnás hántolatlan termésre lehet számítani az Alföldi Gabonaipari Rt. szerint. A pontosabb hozamadatokra még várni kell, hiszen az aratás csak szeptember második felében kezdődik meg mintegy 2000-2500 hektárnyi vetésterületen. Ám bármekkora is legyen a mennyiség, az csak töredékét elégítheti ki Magyarország hántolt étkezési minőségű rizs iránti igényének – válaszolta kérdésünkre a társaság karcagi rizshántoló üzemének vezetője, Fazakas Gyula. Ez utóbbi ugyanis eléri az évi 40-45 ezer tonnát, míg a hántolás utáni saját kínálat még a legjobb években sem haladja meg a 6-6,5 ezer tonnát, az idén pedig várhatóan csak az igény alig több mint 10 százalékát fedezheti.

Hiány ennek ellenére nem fenyeget, hiszen elvileg a közeli Olaszország kínálatából is bőven ki lehetne elégíteni a teljes hazai piacot. Az már más kérdés, hogy az olasz rizs választékban behatárolt, és meglehetősen drága, az idén hántolatlanul is eléri a tonnánkénti 250-300 eurót, nem számítva a fuvarköltségeket. (Összehasonlításul, a belföldi tonnánkénti felvásárlási ár már három éve 55 ezer forinton stagnál.) Ám számos egyéb, esetenként a hazainál is olcsóbb beszerzési forrás áll még rendelkezésünkre: az amerikai földrésztől kezdve Egyiptomon, Pakisztánon és Indián át egészen a délkelet-ázsiai országokig bezárólag. A széles választék azért fontos, mert a vásárlásoknál a beszerzési költségek mellett egyre nagyobb szerepet játszik a minőség is, hiszen a mennyiségben nagyjából stagnáló magyarországi kereslet újabban érezhetően eltolódott a jobb minőségű rizstermékek irányába.

A hazai kereslet mintegy 35-40 százalékát kielégítő Alföldi Gabonaipari Rt. az idén eddig általában nem tapasztalt jelentősebb mozgásokat az importárakban, az USA-t kivéve, ahol az elmúlt hónapokban erősen megnőttek az árak. A feldolgozott rizstermékeit kilogrammonként 120–180 forintos listaáron kínáló társaság ezért a második fél évben már nem vásárolt észak-amerikai rizst.

Hasonlóképp nem érzékeltek nagyobb árváltozásokat az olasz és ázsiai eredetű rizst Nyugat-Európából importáló Riceland Kft.-nél sem. A trend pontos megítélését mindazonáltal a cég szerint nehezíti, hogy a beszerzési árak lényegesen eltérnek egymástól a mindenkori minőségtől és távolságtól függően.