Csokinyulak árválkodnak a boltok polcain

Nem az idei lesz a legjobb éve a hazai édességgyártásnak: bár a különböző kekszek és müzlik forgalma más tartós élelmiszerekhez hasonlóan jelentősen megugrott az elmúlt hetekben, szezonális édességekből a megszokottnál jóval kevesebbet tudnak eladni a boltok. A visszaesés egyértelműen a koronavírus-járvány hatásának tudható be.

Csokikavalkád. Az áruházláncok mindegyike forgalomnövekedésre számít az ünnepi időszak előtt Fotó: Bach Máté

Sánta Sándor szerint a teljes hazai édességpiacot nézve a járvány időszakában sem kell visszaeséstől tartani. A kisebb hazai vállalkozások ugyanakkor nagyon ki vannak téve a keresletcsökkenés negatív hatásainak. Fontos, hogy ezek a cégek a válság alatt is életben tudjanak maradni és a dolgozóiktól se kelljen megválniuk. Éppen ezét üdvözlik a kormány gazdaságélénkítő intézkedéseit. – A legfontosabb most az, hogy a vállalatok és a döntéshozók együttműködésének köszönhetően minél előbb megvalósuljanak a csomagban foglalt rendelkezések, a bajba jutott cégek pedig meg tudják tartani a dolgozóikat – fogalmazott az elnök. A szövetség tagvállalatainak beszámolója szerint most mindenki azon dolgozik, hogy a szakembereket ne kelljen elküldeni, az elmúlt három évben ugyanis komoly erőfeszítéseket tettek annak érdekében, hogy minőségi munkaerőt találjanak. Az üzemek többségében egyébként nagyobb fennakadások nélkül zajlik a termelés, a dolgozók a járvány okozta félelmek ellenére sem maradnak otthon, sok helyen két, három, vagy akár négy műszakban folyik a munka. A gyártók szempontjából most a legnagyobb kihívást – az alapanyagok beszerzése mellett – a higiéniai szabályok betartása, valamint az ehhez szükséges eszközök, védőfelszerelések biztosítása jelenti. Elengedhetetlen, hogy minden üzem, illetve a logisztikai lánc egésze betartsa a járványvédelmi előírásokat.