A Kiskunsági Nemzeti Park Igazgatóság legjelentősebb madárrezervátuma a Csaj-tó, a Tömörkény, Csanytelek és Baks községek alkotta háromszögön belül található. Valójában nem is egy tóról, hanem egy gátakkal tagolt, sekély tórendszerről van szó, amely 850 hektáron terül el a pusztán. Part menti nádasokból, gyékényesekből, nagyrészt nyílt vízfelületekből és fészkelőszigetekből áll. Egykor természetes élőhely volt, a szakemberek régi katonai térképek alapján pontosan meg tudják határozni az ős-Csaj-tó körvonalait, amelyet a Tiszához kapcsolódó Dongér táplált. Az ősi szikes tavat 1965-ben kezdték el halastavak rendszerévé bővíteni. Bár halászat még ma is folyik egyes részein, a hanyatlás jelei arra utalnak, hogy már nem kecsegtet különösebb haszonnal e tevékenység.
Marokkó: több mint egy egyszerű konyha
Az arab ország páratlanul érdekes gasztronómiája olyan élményt nyújt az oda ellátogatóknak, amit soha nem felejtenek el