Kiderült a cukkini féltve őrzött titka, így marad sokáig friss!

A cukkini könnyen megromlik, ha nem megfelelően tároljuk – de egy kis odafigyeléssel sokkal tovább friss maradhat, és az ízét is megőrzi.

Fotó: Pexels.com

A cukkini könnyen megromlik, ha nem megfelelően tároljuk – de egy kis odafigyeléssel sokkal tovább friss maradhat, és az ízét is megőrzi – olvasható a Mindmegette cikkében.

Hosszabb ideig friss marad a cukkini, ha helyesen tároljuk – Fotó: Shutterstock

C. Myers, a SunFed nevű arizonai zöldségtermelő vállalat alelnöke szerint a legjobb módszer az, ha a cukkinit mosatlanul tesszük a hűtőszekrény zöldséges rekeszébe. Az is fontos, hogy ne zárjuk be teljesen egy műanyag zacskóba, különben nem tud megfelelően szellőzni a zöldség. Ha mégis zacskóban tároljuk, azt hagyjuk résnyire nyitva.

Az a legjobb, ha külön tárolod a cukkinit

Az is lényeges, hogy ne tároljuk együtt más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. A cukkini ugyanis érzékenyen reagál az etilénre – ezt a gázt például az alma, a banán vagy a paradicsom termeli. Ha ezek mellé tesszük, a cukkini hamar megpuhul és megromlik, ezért mindig külön tároljuk őket.

Ne mossa meg előre!

A megmosott cukkini gyorsabban romlik, ezért csak közvetlenül a felhasználás előtt öblítsük le.

Maradék? Mehet a fagyasztóba!

Ha csak a cukkini felét használjuk fel, ne hagyjuk napokig a hűtőben a vágott zöldséget. Inkább fagyasszuk le! A legegyszerűbb módszer: kockázzuk fel, főzzük pár percig, majd hűtsük le hideg vízben, szűrjük le, terítsük sütőpapírral bélelt tálcára, fagyasszuk le, végül tegyük zárható zacskóba.

A teljes cikket a Mindmegette oldalán olvashatják el.

Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pexels.com)