Az étlapot mindennek megfelelően állították össze. Kínálnak többek között „muraföldi ízelítőt” helyi felvágottakból, kacsamájparfét kaláccsal, hagymalekvárral, házi tyúklevest májgaluskával, kacsamellet kukoricagombóccal, tört áfonyával, prószás csirkét salátával, vörösboros szarvasragut nudlival, mangalicatarját gombás burgonyával és totyogós túrós rétest.
A habzókkal együtt mintegy húsz bort kínálnak, melyek zömét a magyar élvonalból válogatták össze, de akad köztük hat import tétel is. A borok harmadát decire is kimérik. Az italok esetében is odafigyelnek a lokalitásra. A söröket a zalaegerszegi Elf főzde, a pálinkákat a Cserszegtomajon működő Cserszegi pálinkafőzde szállítja. A nagyipari söreik nincsenek egyáltalán, ami örömteli és irányadó, a multik slágerüdítőinek mellőzését a jelek szerint nem merték vállalni, de kínálnak házi szörpöt és házi limonádét is mellettük.
Az árak értékarányosak. Előételek 2190 és 2490, levesek 1390 és 1490, főételek 2790 és 6490, desszertek 1490 és 1990 forint között kaphatók. A kiszolgálás megkülönböztetetten szívélyes és udvarias, egyben szakszerű is. Ide már csak ezért is visszavágyik az ember, a természetes kedvesség talán a legfontosabb ebben a szakmában.
Fogadófalatként sertés-rillette érkezik kovászos kenyéren marinált hagymával. Jó kezdés. A csavarmentes vargányás krumplileves megnyerő ízű, a tejfel nem homogenizálódott benne teljesen, kissé szemcsés, de annyi baj legyen, így is hamar elfogy. Valahogy így képzelem a minőségi vegetariánus konyhát: az embernek eszébe se jusson, hogy akár hús is lehetne benne.
A jól sikerült, kellően szaftos bundázott süllő pofa és egészben megsütött pisztráng mellett a saláta komplex, szépen tálalt, ügyesen dresszingelt. A süllőpofa viszonylag ritka alapanyag, de hálás. Rántva kiváló sörkorcsolya, ebbeli erényeit sajnos nem élvezhettem, mivel volánnál ültem, szokás szerint.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!