Mátyás 2024. február 24.
logo

Lesz-e cukrászda a Hauerből?

Szabó Zsolt
1999.11.16. 23:00

Továbbra is bizonytalan az egykoron világhírű, több mint százéves józsefvárosi Hauer cukrászda jövője, mert a VIII. kerületi képviselők legutóbbi ülésükön eredménytelennek nyilvánították a korábban kiírt pályázatot. Az önkormányzat és Hauer Rezső, az alapító unokája azonban bízik abban, hogy mégiscsak visszavarázsolhatják a századelő hangulatát a Rákóczi útra.– Eltökélt szándékom, hogy megcsináljam azt a cukrászdát, amely méltó nagyapám egykori „birodalmához” – mondta el lapunknak Hauer Rezső. A vendéglátós dinasztia sarja – aki egyébként híres dzsessz-zenész – már fél éve kísérletezik a főváros VIII. kerületi, Rákóczi út 49. szám alatti helyiségcsoport megszerzésével. Mint arról korábban beszámoltunk, a szebb napokat is látott cukrászda lassan egy évtizede bezárt, és szinte szó szerint romokban hever. A tulajdonos önkormányzat azóta próbálkozik a volt Kelet-Pesti Vendéglátóipari Vállalat, majd az Orient Rt. által lepusztított ingatlan hasznosításával. Hauer Rezső, nagyapja egykori beszállítójának unokájával, Frisch Miklóssal – a péksüteményeiről és fagyasztott áruiról ismert vállalkozóval – közösen adná vissza a Hauer név megkopott fényét. Korabeli rajzok és fényképek alapján újraépítenék a hajdani berendezést. A titkos Hauer-receptek alapján pedig olyan süteményeket készítenének, melyek többsége Magyarországon nem kapható. A nyár derekára ígért önkormányzati döntés elmaradt. A tervekhez ugyanis nem elegendő a kerület által felkínált terület, hanem az egész helyiségcsoport kell – húzta alá Hauer. Eszerint az utcára nyíló 900 négyzetméter mellett beépítenék az udvart és az első emeletből mintegy 240 négyzetméternyi területet. – Az önkormányzat privatizációs rendelete az így becsült 62 millió forint értékű ingatlannál kötelezővé teszi a pályázatot – indokolta az őszi döntésüket Gotthard Gábor alpolgármester. Hozzátette: a kiírásra ketten jelentkeztek, Hauer 30 millió forintot kínált, viszont a felújítás – várhatóan 100 millió forint fölötti – költségeihez az önkormányzat segítségét kérte. Utóbbi feltételt a múlt heti testületi ülésen visszavonta. A másik cég, az Első Plusz Kft. sem kínált többet, viszont a felújításra garanciát vállalt. Molnár György, az önkormányzat gazdasági bizottságának elnöke szerint azon szándékuk, hogy a Rákóczi úton cukrászda legyen, változatlan. A hagyományok miatt Hauer elképzeléseit is támogatják, ezért inkább elodázták a döntést. Mivel a helyiségre érkezett vételi ajánlatok a becsült ár felét tartalmazzák, most jogászok vizsgálják: a profilkötöttség miatt eltekinthetnek-e az újabb pályázattól.

Hírlevél feliratkozás
Nem akar lemaradni a Magyar Nemzet cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi naponta elküldjük Önnek legjobb írásainkat.