Az izraeli struccipart is fenyegeti a madárinfluenza

Az izraeli baromfiipart is fenyegeti a madárinfluenza-járvány, de különösen az eddig lendületesen fejlődő strucc-ágazatot érheti érzékeny veszteség. A Dél-Európába is áthúzódott járvány miatt az izraeli exportőrök az évvégi főszezon előtt a kereslet visszaesésére számítanak.

A zsidó állam több településén léteznek strucc-farmok, ahol ezerszámra tenyésztik a nagyméretű madarakat. Az egyik legnagyobb struccgyár Tseelim környékén van, ahol évente tízezer futómadarat nevelnek és az állatokat már 10 hónapos korukban a vágóhídra küldik. A fiatal struccok bőrét, húsát és a tollát feldolgozzák és a késztermékeket elsősorban az EU országaiba exportálják. Az állatok fő értéke a finom bőrük, amiből drága cipők, ruhadarabok és kézitáskák készülnek. Egy kis struccbőr női táska Nyugat-Európában több mint 4000 dollárba (850,000 forint) kerül. Ma már a sokáig kis értékkel bíró, eddig inkább melléktermékként értékesített hús forgalma is évről évre nő, az egészséges táplálkozás hívei megkedvelték az alacsony zsír- és koleszterintartalmú sült és rántott struccot, struccburgereket és strucckolbászokat.

Az izraeli struccipar aránylag rövid, de annál sikeresebb múltra tekinthet vissza. A zsidó állam különlegesen meleg és baráti politikai, gazdasági, atomenergiai és katonai kapcsolatokat tartott fenn a fajgyűlölő Dél-Afrikai Köztársasággal. A két ország vezetését szorosan összekapcsolta a területükön és a környékén élő őslakos többség jogainak faji alapon történő erőszakos elnyomására irányuló agresszív politika, és Izrael a Dél-Afrikai Köztársasággal együtt a II. világháború után évtizedeken át semmibe vette az ENSZ rájuk vonatkozó számtalan határozatát. Később a Dél-Afrikai Köztársaság lett a világ egyetlen olyan állama, amely az 1994-es szabad parlamenti választások után a birtokában levő, elsősorban a saját lakosságának és szomszédjainak kordában tartására fenyegető céllal kifejlesztett atomfegyverekről önként lemondott és a teljes atomarzenálját nemzetközi felügyelet mellett megsemmisítette.

Tíz évvel a demokratikus dél-afrikai politikai változások előtt egy izraeli katonai küldötség tagjaként Johannesburgban járt a későbbi Ostrich Company Ltd. megalapítója, aki a tárgyalások befejezése után a bőröndjében pár strucctojást is hazavitt. A tojásokból kikelt kiscsibék adták az első tagjait annak a Haon kibucbeli struccfarmnak, ami először csak egy kis pénzkiegészítő turista látványosságnak indult.

A Haon példáját kilenc környékbeli kibuc is követte, és két év múlva közösen megalapították a Zemach Ostriches nevű vállalatot. A Jordán folyó völgyében található Zemach Regional Enterprises Ltd. mára Izrael egyik legnagyobb és legsikeresebb vállalatcsoportja lett, és ennek egyik sikeres tagjaként működik a strucchúsból készült élelmiszeripari termékeket forgalmazó cég.

(Forrás: The Jerusalem Post)