Bujdosó tudatta, több száz szakember járja majd az országot, és a kistermelőknél ellenőrzik a gyártási körülményeket. Rámutatott: az európai uniós és a magyar szabályozás is engedélyhez és ellenőrzéshez köti, hogy őstermelők húsárukat hozzanak forgalomba.
A tiszti főorvos elmondta, hogy a botulizmus idegrendszeri tünetekkel járó, baktérium eredetű ételmérgezés. A baktérium a húsok felületén telepszik meg a nem megfelelő előkészítés, rossz sózás, pácolás esetén.
(Hír TV, klubradio.hu)
origo.hu
Menczer Tamás: Elszólták magukat, blöff az egész Tisza
