Nem kell a mangalica a spanyoloknak?

Alig több mint egy évtizeddel ezelőtt heroikus küzdelem árán sikerült a mangalica génállományt feléleszteni és az egészséges, koleszterinmentes hús ismét visszakerült a piacra. Nemrégen felröppent a hírt, hogy befellegzett a hazai tenyésztésnek, hiszen elfordult tőlünk a korábban jelentős spanyol piac.

A hír csak részben igaz – mondta a Magyar Rádiónak Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Szövetségének elnöke. A spanyolok ugyanúgy vásárolnak mangalicát, de csak a jó minőségű áru kell nekik. Leginkább amúgy is nem az egész állatot, hanem csak a sonkát, a karajt veszik.

A normál sertés felvásárlási árai zuhantak az idén és ezt némileg követte a mangalica felvásárlási árának esése is. Ezért a mangalicatenyésztők egyharmada most veszteséget termel, egyharmad tartja magát szinten, egyharmad pedig fejlesztésekkel próbál előremenekülni.

Az elnök szerint a mangalica sorsa a magyar fogyasztóktól függ. Amely ugyan lehet, hogy drágább, de egészségesebb, mint az import.

(radio.hu)