Kelendő az éticsigánk

Magyarországon évente 2000 tonna éticsigát lehet begyűjteni, a magyarországi éticsiga a minősége miatt keresett a nemzetközi piacon – mondta Pacs István, az Éticsiga Terméktanács elnöke.

A szakember közölte: éticsigát április 1.- június 15. között lehet legálisan, engedéllyel gyűjteni, alanyi jogon, kivéve a természetvédelmi és magánterületeket. A begyűjthető mennyiséget kvóta határozza meg. A legális felvásárlók az éticsiga kilójáért a kereslettől és az időjárástól függően 70-100 forintot fizetnek ebben a szezonban, az ár tavaly óta nem változott. A terméktanács elnöke megjegyezte: a gazdasági válság miatt nyomottak az árak.

Az elnök közölte: a Magyarországon begyűjtött éticsigák felét élő állatként, felét pedig feldolgozva viszik ki az országból. Magyarországon két éticsiga-feldolgozó üzem is működik – fűzte hozzá. A szakember jelezte: valamennyi éticsigát a francia konyhai termékekben használják fel. Feldolgozva a csigák Franciaországba, a Benelux államokba kerülnek elsősorban. Élő állatként pedig Görögországba, Törökországba és a délszláv államokba viszik ki a magyar éticsigát.

A külföldi ár a kereslet és a kínálat, valamint a feldolgozottság függvénye, gyakorlatilag egyedi tételenként eltérő. Ezért konkrét árakról nem is kívánt beszélni a terméktanács elnöke. Pacs István utalt arra, hogy az éticsiga védelem alatt álló állat, ezért csak engedéllyel szabad gyűjteni. A három centiméter alatti háznagyságúnál kisebb állatokat pedig tilos összeszedni. Egy csiga eszmei értéke 2000 forintra tehető. Az éticsiga-felvásárlást a terméktanács tagjai koordinálják és ellenőrzik. A terméktanács vezetője utalt arra, hogy az éticsiga gyűjtése több ezer szerény jövedelmű családot juttat kiegészítő jövedelemhez minden évben.

(MTI)