Hegyek, szilvásgombócból

Szilvásgombócfőző és gombócevő versenyt is rendeznek a Nógrád megyei Kétbodonyban a Szilvaszombaton, augusztus 28-án; az evőverseny győztese tavaly 40 gombócot gyűrt le.

Katlanban lekvárt is főznek, lesz lekvárkóstoló és lekvárvásár, kirakodóvásár és zenés, táncos műsorok – mondta az MTI-nek Saligáné Kis Szilvia. A gombócfőzőversenyre 25 csapat érkezik Nógrád, Heves, Pest megyéből és Szlovákiából. A szilvás ételek között a gombóc dominál, de főznek nudlit vagy derelyét is, gombócban pedig a hagyományos, klasszikus az elsődleges, vagyis a szilvát körülvevő tésztát prézlibe hempergetik. Akadnak azért innovatív megoldások is – mondta a szervező –, így készül gombóc fahéjas, mézes töltéssel, mákos, grízes, túrós, diós feltéttel is.

Tavaly 25 ezer gombócot főztek Kétbodonyban. Ebből 40 darabot evett meg a múlt évi győztes. Tízen versenyeznek, a gombócokat tízesével adják eléjük, az újabb adagok között csak lélegzetvételnyi szünet jut a nekiveselkedőknek. Az utolsó tízes adagnál tavaly már csak ketten maradtak, és mint Saligáné Kis Szilvia mondta, a győztes nem lett rosszul, „egész jól érezte magát”.

A szilvatermés ugyan nem túl jó idén a nógrádi faluban, és az önkormányzat újonnan telepített szilvaültetvénye még nem szolgálhat alapanyaggal a Szilvaszombathoz, de egy helyi vállalkozó felajánlotta a szükséges 5-6 mázsányi szilvát. A Nógrád, Heves, Pest megyéből és Szlovákiából érkező fellépőcsoportok a Váci Városi Fúvószenekar kíséretével vonulnak majd a szabadtéri színpadhoz, a hagyományőrzők után műsort ad Földvári Sándor nótaénekes, fellépnek az alsópetényi Vadmacskák és a balassagyarmati Hip-Hop táncosok, bemutatkozik az Agra hastánc csoport, a sztárvendég a Crystal együttes lesz. A napot szabadtéri bál zárja majd Kétbodonyban.

(mti)