Terítéken a szegedi halászlé

Tizenötödik éve, hogy szeptember első hétvégéjén a halászlé fenséges illata lengi be a szegedi Tisza-partot. A fakanalat amatőr és mesterszakácsok, családi és vállalati csapatok, a közélet és a sport prominens személyei forgatják – ma már nem csak „a szegedi híd alatt”. Mindemellett rengeteg szórakoztató program, folklórműsor és kirakodóvásár várja a több százezer látogatót.

Szeged, a Tisza és a hal elválaszthatatlanok egymástól. Hajdanán a szegedi hídfő – a mai Roosevelt tér – környékén működött a halpiac, itt ütötték fel sátraikat a meleg ételt árusító asszonyok. És innen indult hódító útjára Nemzetközi tiszai halfesztivál, amely nélkül a szeptember ma már elképzelhetetlen Szegeden.
A szórakoztató műsorokkal és kirakodóvásárral tarkított forgatag a halfőzés mestereit és szakácsművészetüket mutatja be országnak-világnak. A halászlé mellett számos egyéb finomság is készül a haltepertőtől a sült pisztrángig, keszegig. A vízi bástyára felállított óriás bográcsban azért persze a legjobb féle szegedi halászlé rotyog majd megállás nélkül, összesen 14 ezer adagban. Hozzá a pirospaprikát a szögedi boszorkány hozza az égből, ejtőernyőn alászállva dobja a bográcsba, a nélkülözhetetlen makói hagyma pedig a Tiszán érkezik. A versengő csapatok bográcsai az Újszegedi Partfürdőn sorakoznak. A ligetes, füves Tisza-part ideális környezet egy kis kikapcsolódásra, szórakozásra. Több mint kétszáz mázsa ízletes ponty, sokaknál harcsa, süllő, pisztráng kerül a bográcsokba. A napfény és a vizek városában napenergiát használva is készülnek az ételek.
A főzőcske közben a család apraja-nagyját remek programok várják. Kiváló hazai borok és pálinkák hozzák hangulatba a vendégsereget, akik rock, country, dixieland, népzene és cigányzene kíséretében mulathatnak. Élő nagykoncertet ad a Republic és az Irigy Hónaljmirigy, felvonulnak borrendek és lovagrendek, a gyerekeket bábszínházi előadások, a felnőtteket pedig stand up comedy kacagtatja majd. A kézművesvásárban mindenki talál kedvére való vásárfiát, a sátrak a régi hídtól majdnem az árvízi emlékműig kígyóznak. Aki elég bátor, az hőlégballonból és repülőről is megtekintheti a szegedi panorámát, vagy tutajozhat a folyón. A halfesztivált tűzijáték és látványos lézershow zárja.

Infó: www.halfesztival.hu