Az első népkonyhák és hajléktalanszállók

1885 februárjáig a főváros az V., VI., VIII. és a IX. kerületben nyitott népkonyhát. A kiszolgálás a mai önkiszolgáló éttermekéhez hasonlított. A rászorulók egy bárcát kaptak, erre vehették fel az ételeket. Az ebédet nem ingyen osztogatták, 10, esetenként 12 krajcárt kellett fizetni érte. Sokan szégyellték a szegénységüket, ők házhoz szállították az ételt. Gyakran attól is visszariadtak, hogy a konyhák közelébe menjenek, ezért inkább egy ismerőst vagy éppen gyermekeiket küldték el maguk helyett.