Nem tudni ki, hol és mennyit emel

Átlagosan a kenyér árát 10-12, a péksüteményekét 12-15 százalékkal szeretnénk emelni. Ugyanakkor minden pék és sütőipari cég önállóan egyezik meg a kereskedőkkel – nyilatkozta lapunknak Márton István, a Magyar Pékek Ipartestületének elnöke. Hozzátette, hogy a nagy kereskedelmi láncok nem fogadták el február 1-től az emelési javaslatukat, így erre többségüknél később kerül sor. A pékek azért javasoltak ilyen mértékű áremelést, mert a kollektív szerződésekben hétszázalékos béremelést ajánlottak dolgozóiknak, továbbá más jellegű költségeik emelkedését is ki kell gazdálkodniuk. Ráadásul mostani javaslatuk még nem számolt a nyár eleji gázáremeléssel, amely szintén jelentősen megnöveli költségeiket. Az általuk most kívánatos emelés mértéke a nagykereskedelmi árakra vonatkozik, s a kereskedőkön múlik, hogy arra mekkora hasznot raknak. A Cora áruházláncot üzemeltető Magyar Hipermarket Kft. nem tervezi saját gyártású pékárui árának emelését. Neubauer Katalin, a CBA kereskedelmi igazgatója érdeklődésünkre válaszolva közölte, társaságuk nem tervez emelést, s március végéig szinte biztosan nem fognak drágulni a hálózat üzleteiben kapható kenyér és péksütemények árai. Több kisebb budapesti közértet is megkerestünk, amelyekben mindenhol azt a választ kaptuk: még nem tudják, mennyivel többért kapják majd a pékektől a kenyeret és a pékárukat.