Tönkremehet a sütőipar

Kormányzati segítség nélkül a sütőipari termékek árának növelésére kényszerülnek a pékek, de azt sem tartják kizártnak, hogy megszüntetik vállalkozásukat.

Helyzetük azután vált kritikussá, amikor a nyáron nem sikerült megemelni a kenyér és a péksütemények árát, miközben folyamatosan drágult a benzin és a gázolaj, amelyek a szállítás költségeire voltak jelentős hatással. E termékek előállításánál ma már nem a liszt ára a meghatározó, hanem az energia-, a szállítási és a bérköltségek. Példaként említik, miközben egy kilogramm kenyérért 150– 170, sőt 220–240 forintot kérnek a kereskedők, ahhoz mindössze 30 forintnyi lisztet használnak fel a pékek. A multik ennél lényegesen olcsóbban kínálják saját sütésüket.
A hazai sütőipari kapacitás 70 százalékát tömörítő Magyar Pékszövetség a közelmúltban 2-3 milliárd forintos célirányos pályázat kiírását kérte a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumtól a sütőipari vállalkozások számára. Szerintük a pékségek csak így tudnák megoldani a technológiai fejlesztést. Akkor arra kérték a szaktárcát, hogy legkésőbb szeptember 15-ig adjon választ a felvetésükre, de ez a kormányválság miatt nem történt meg. Később november 20-a halasztották a határidőt, amikor a pékszövetség kongresszusát tartják Hajdúszoboszlón. Addigra tudni szeretnék, hogy reménykedhetnek-e a kormány segítségében. Ellenkező esetben kénytelenek lesznek árat emelni, vagy megszüntetik a vállalkozásukat.
Az érintettek száma nem kevés: a sütőiparban 824 társas és mintegy 520 egyéni vállalkozás működik.