Döghús gyereknek szigligeti panorámával

„Mivel mára tömeges méretekben szűnt meg a minőség ismerete, nem létezik számottevő igényes közönség. Értő és igényes közönség nélkül pedig nincs kulinária és nincs egészséges táplálkozás sem.” (Molnár B. Tamás és Bittera Dóra tavaly júliusban kiadott Kulináris Chartájából)