Húsvéti roham előtt a szociális boltok

Szerény húsvétra készülnek a magyar háztartások, több felmérés ugyanis arról tanúskodik, hogy az idén mindössze a családok fele bízik abban, hogy a megszokott színvonalon telik majd az ünnepi hétvége.

Rosszul jártak a juhászok.
Úgy tűnik, a legnagyobb szezont veszteséggel, jó esetben is nullszaldóval zárják a juhászatok – állapítja meg a Magyar Agrárkamra friss elemzése. Eszerint hetek óta viszik ugyan a bárányokat az exportőrök, de húsvét előtt nem sikerült érvényesíteni az árakban a kereslet élénkülését, valamint a forint gyengülését az euróval szemben.

Egyre szerényebben vásárolunk a húsvéti ünnepkör kedvelt élelmiszereiből, már tavaly is a korábbiaknál jóval kevesebb csokoládéfigura és sonka fogyott – állapítja meg a GfK Hungária a legújabb kutatásában. Eszerint 2008. márciusban–áprilisban mintegy három százalékkal kevesebb húsvéti sonkát vásároltak a háztartások, bár az áremelések miatt az eladások forintban kifejezett értéke így is hét százalékkal haladta meg a 2007-es szintet. Idén még inkább a spórolás határozza meg az átlagháztartások beszerzéseit, a Szonda Ipsos kutatása szerint például a családok egyharmada ezekben a napokban még kevesebbet szándékozik költeni, mint tavaly. A magyar családok fele ugyan bízik abban, hogy ez évben is kerül ünnepi fogás a húsvéti asztalra, ám különösen az alsó- és alsóközép társadalmi réteg, valamint az idősebbek kénytelenek összehúzni a nadrágszíjat, mivel négytizedük szinte alig költekezik majd húsvétkor.
A Nielsen adatai szerint a 2008-as szezonban hétezer tonnányi főtt sonka fogyott a boltokban, melyek így mintegy 12 milliárd forintos bevételre tettek szert. Egykilónyi kimért sonka átlag 1408 forintba került tavaly húsvétkor, míg a csomagolt húsárukért átlag 1984 forintot kellett fizetni.
Idei árkörképünkből kiderül: a fővárosi piacokon a kötözött sonka kilónkénti ára átlagosan 1000-1500 forintvolt, a drágább kategóriában pedig háromezerért kapható eredeti mangalica. A GfK Hungária megállapította, hogy az árakra egyre inkább érzékeny magyar vásárló előszeretettel szerzi be az ünnepi asztalra szánt ételeket a hipermarketekből, így ebben az időszakban a multiláncok bevétele az éves átlaghoz képest kiugróan, legalább tíz százalékkal megnő. A Tescóban idén akciósan 599 forintért kínálnak egy kiló füstölt hátsó csülköt, ugyanezt az Auchanban 695-ért adják.
A Hússzövetségnél azt tanácsolják a vásárlóknak: legyenek tisztában azzal, hogy a húsvéti füstölt áruk kategóriájában nagyon sokféle minőségű termék kapható. A 600 forintos kötözött sonka és az 1500 forint feletti parasztsonka tehát nem ugyanaz – áll a szövetség közleményében, amelyben felhívják a figyelmet arra, hogy mivel a hús bizalmi termék, olyan kereskedőtől kell megvásárolni, aki eddig sem okozott csalódást, s aki igazolni tudja az áru eredetét és szavatosságát. Legjobb, ha legális magyar árut választunk, olyat nem, amin nincs feltüntetve a gyártó vagy a származási ország – tanácsolják.
Nagyobb árukínálattal készülnek az ünnepre a szociális boltokban is, ahol garantált, hogy a húsvéti étkek közvetlenül a magyar gazdáktól származnak, ráadásul jó áron. A Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (Magosz) által életre hívott szociálisbolt-hálózat egyre népszerűbb, a legtöbb üzletnek már kialakult törzsközönsége van. A szociális boltok vásárlói jellemzően már a hét elején leadták a rendelést a parasztsonkára, a tojásra, a retekre, a zöldségekre, a paradicsomra és a termelői tejtermékekre, így a bolttulajdonosok alaposan felkészülhettek az ünnepi rohamra – mondta Budai Gyula, a Magosz szövetségi igazgatója.
A tojást 28-29,50 forintért adják a szociális boltokban, míg a sonka néhány forinttal drágább lehet a hipermarketekben kínált húsárunál, ám ezek garantáltan házi jellegű, minőségi magyar termékek. A zöldségek, gyümölcsök viszont továbbra is jóval az áruházi árak alatt kaphatók, a szociális boltokban ugyanis csak két forint hasznot tesznek a beszerzői tarifára.
Megtudtuk azt is: nagypénteken nyílik a 19. szociális bolt egy debreceni lakótelepen, a jövő héten pedig két újabb óbudai, később pedig egy pécsi egységgel bővül a hálózat.
– Mostanra hatszázötvenre duzzadt azon kereskedők száma, akik csatlakoznának a kezdeményezéshez, s jól példázza a fejlődést az is, hogy kinőttük a raktárainkat, így azokat most bővítenünk kell – tette hozzá az igazgató.