Disznótoros csak vágóhídról?

A szocialista kormány tevékenysége és egy új uniós jogszabály nyomán megszűnhet a hazánkban a házi disznóvágás – mutatott rá tegnap Jakab István, a gazdakörök szövetségének elnöke. A Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége szerint a kormány lényegében leírta a vidéket.

Hírlapi kacsának, „ökörségnek” minősítette Szollár Domokos kormányszóvivő a Magyar Hírlap tegnapi cikkét, amely szerint a kormány 2010-től betiltaná a házi disznóvágást. Jakab István, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetségének elnöke viszont egy sajtótájékoztatón arra hívta fel a figyelmet, hogy bár a lap cikkének alapja hamis, vagyis új rendelet nem készült, következtetése mégis megállja a helyét. A szocialista kormányzás – tette hozzá – és egy friss, júniusban elfogadott uniós tanácsi rendelet miatt ugyanis e tradíció tényleg végleg kihalhat hazánkban. Jakab emlékeztetett arra, hogy a Medgyessy Péter vezette kormány egy uniós jogszabály félreértelmezése miatt lényegében félezer kisebb vágóhidat szüntetett meg hazánkban. Most viszont az említett új közösségi jogszabály úgy rendelkezik, csak az úgynevezett vágópontokon hajtható végre a vágás. Ez pedig jelenleg hazánkban a kormány tevékenysége miatt nem oldható meg, a sertését levágni kívánó gazda ezért kénytelen lesz a nagyobb vágóhidakhoz fordulni. – Ez viszont lényegében vállalhatatlan szállítási és adminisztratív költségekkel jár. Végeredményben tehát előrelátható, hogy a gazdák a hagyományos disznóvágásról lemondanak, vagy arra kényszerülnek, hogy feketén vágják le állataikat – mutatott rá Jakab István. Szerinte a helyzet tarthatatlanságát jól mutatja, hogy közben az osztrákok mindenféle gond nélkül vághatják le és tálalhatják vendégeiknek az udvar hátsó részén tartott sertéseket.
A téma egyébként azért került előtérbe, mert a Bajnai-kormány a falusi turizmus bevételeit is adókötelessé tette. A június végén elfogadott adómódosító csomag 2010. január elsejétől megszünteti a falusi vendéglátás adómentességét. Egyúttal az adómentességet is megfogalmazó 2007-es kormányrendeletet ez év végétől hatályon kívül helyezték. Márpedig e rendelet határozta meg többek között azt, hogy egyáltalán mit nevezhetünk falusi turizmusnak, s adta meg e tevékenység működési kereteit, többek között a falusi vendégasztal szolgáltatás formáit is. Utóbbi megszüntetésével kényegében a házi disznóvágást is lehetetlenné tették a falusi turizmussal foglalkozók számára, mivel így jövőre már csak az engedéllyel rendelkező vágóhidakon lehet vágni – mutatott rá Szabadkai Andrea, a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének program-koordinátora. A szakember szerint a kormány lényegében leírta a vidéket, s megkérdőjelezte a falusi turizmus létét.
Nem készül olyan kormányrendelet, amely betiltaná a házi disznóvágást, a kormány csupán egy higiéniai ajánlás kiadását tervezi, amely a vendéglátás egészére vonatkozik majd – mondta az MTI-nek Kocsner Tibor, a földművelésügyi tárca főosztályvezetője.