Védjegyet kap a pálinka

Biztató jövő előtt áll a minőségi magyar pálinka, a kereskedelmi főzdéket tömörítő Pálinka Céh Egyesület tagjai ugyanis elkötelezettek amellett, hogy a hungaricumnak számító nedűk a jövőben egységes minősítő védjeggyel kerüljenek a boltok polcaira.

Minimálisan bár, de nőtt a válság elmúlt egy évében a magyar pálinkák forgalma, köszönhetően annak, hogy a hungarikumként is emlegetett minőségi nedűk a fogyasztók egyre szélesebb körében népszerűek. Ugyanakkor a feketepiac is felélénkült, mivel az áfa és a jövedéki adó emelése miatt drágábbá váltak a minőségi pálinkák – mondta lapunknak Panyik Gáborné, a Pálinka Céh Egyesület elnöke.
A céh a Nagygombosi Pálinkafőzdében tartott tegnap közgyűlést, ahol a magyar pálinka védjegy előkészítése volt az egyik fő téma. Az egyesület tizenkilenc tagja egytől egyig a szakma elismert mesterei, akik a pártolókkal együtt fáradhatatlanul dolgoznak nemzeti kincsünk, a hazai alapanyagokból gyártott pálinka jó hírének megóvásáért. A kereskedelmi főzdék vezetői évekkel ezelőtt elhatározták, hogy a magyar borokhoz hasonlóan védjegyet alapítanak a pálinkákra is. A tervek szerint az egységes pálinka védjegyet azon termékek érdemelnék ki, amelyek nem csupán az érzékszervi, hanem szigorú kémiai vizsgálatokon is megfelelnek. – Szeretnénk kiépíteni a világon mindenütt eladható minőséget termelő magyar pálinkapiacot. Ehhez a gyártók összefogására is szükség van, a közös megjelenés ugyanis külföldön is meghatározó lehet – mondta Panyik Gáborné.
Szavai szerint a céh tagjait adó kereskedelmi főzdék legnagyobb ellenfelei a bérfőzdék, ezekben a bolti forgalomban kapható minőségi italoknál olcsóbban állítják elő a kereskedelemben nem árusítható házipálinkákat. Habár az elmúlt években szigorodott a bérfőzdék szabályozása, az alapanyagok drágulása, az áfa és a jövedéki adó emelése mégis meghozta a magyarok pálinkafőzési kedvét. Ez akkor változik majd az ellenkezőjére, amikor néhány éven belül egységesítik a jövedéki adót. Ennél is nagyobb gond, hogy felélénkült a feketepiac is, ennek nagyságát azonban képtelenség még becsülni is. A pénzügyőrség adatai szerint idén eddig 81 darab tiltott pálinkafőző berendezést és csaknem 45 ezer hektoliterfok – ami közel 90 ezer liter 50 fokos italnak felel meg – pálinkát foglaltak le. Ez azonban csak töredéke az illegális pálinkafőzők által termelt mennyiségnek.