Keserű méz

Ludwig Emil
2010. 02. 15. 23:00
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

Nem sok olyan élelemhez juthatunk a mai világban, amelyről bizton tudhatjuk: száz százalékig természetes. Ilyen a méz, a mézelő méhek gyűjtötte virágpor, amelyből csodálatos biológiai átalakulás során lesz táplálék – és egyúttal orvosság. Ha azt is tudjuk, honnan, milyen tisztaságú környezetből származik e tipikusan vidéki áru – még a méhészt is ismerjük –, pontosan ismerhetjük, mi van a mézesbödönünkben. Nem úgy, mint azokban az üvegekben, amelyek úgy bukkannak fel újra meg újra a Magyar Nemzet címoldalán, mint a vízbe fúltak tetemei, mert laboratóriumi vizsgálatok mutatják ki bennük a méztől idegen antibiotikumok, vegyi és ki tudja, miféle egyéb oda nem való anyagok jelenlétét.
Már az is disznóság, hogy gyakran a méz tizedébe sem kerülő közönséges cukrot kevernek hozzá. Ezzel „csak” meglopják a vásárlót, az egészségének legalább nem ártanak. Amikor azonban a méz feliratú üvegben rákkeltő hatású adalékokat és veszedelmes sejtmérgeket is talál a laboráns, az már nem szimpla disznóság. Tudom, hogy elmúlt a középkor, de nem tanulság nélkül való felidézni olvasmányainkból, miként viszonyult a régi büntetőjog az élelemszennyezéshez, étel-, italhamisításhoz. Különösen a szabad királyi és más önálló törvényhatóságú városok védték polgáraikat a szennyezett, egészségre ártalmas piaci termékektől, mondván, az ember abból van, amit megeszik-megiszik. Már jócskán a kapitalizmus korában, a XVII. századi Hannoverben még mindig kézügyben volt egy méretes vaskalitka az ételmérgezés bűnében talált delikvens számára, abba bezárták, és felhúzták a városkapu bástyájára, hogy mindenki láthassa, amíg pár nap leforgása alatt elpusztult éhen-szomjan.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.