A különleges Centauri Honey névre hallgató méz 2021 óta tartja a világ legdrágább mézének Guinness-rekordját. Egyetlen kilogrammja több millió, több tíz millió vagy több száz millió forintba kerül attól függően, hogy melyik évből származik, milyen magasságban és hány kilogramm készült abban az évben.
A barlangi mézet Isztambultól nem messze, 2500–3000 méteres magasságban fekvő barlangban állítják elő a kaukázusi mézelő méhek. Mély barlangokban, illetve sziklák tetején kell összegyűjteni, és van olyan típusa, melyből évente vagy akár többévente csupán egy-két kilogramm készül. Az összes méztermés évi 30–50 kilogramm.
A méz színe sötét, íze kicsit kesernyés. Magas magnézium-, kálium-, fenol-, flavonoid- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Az Agroinform.hu cikke szerint a méhcsaládokat távol tartják az emberi településektől és más méhcsaládoktól is, hogy a varroa atka betegségtől mindenképpen megóvják őket. Semmilyen kemikáliát, peszticidet nem alkalmaznak esetükben.
A méhek egész évben hozzáférnek az őshonos, értékes tulajdonságokkal bíró gyógynövényekhez, melyekről gyűjtik a polleneket, és amelyek hozzájárulhatnak a különféle betegségek leküzdéséhez. Ráadásul nem csupán vadontermők gyógynövényekről van szó, hanem Ahmet Eren Cakir, a 44 éves török kutató és vállalkozó, a Centauri Honey tulajdonosa olyan növényeket is ültetett méztermelés céljára, melyek jelentős mértékű fenolt, flavonoidot és antioxidánsokat tartalmaznak.
A mézet évente egyszer, november közepén gyűjtik be, így a méhek a természetes termelés teljes időszakában szorgoskodnak, továbbá így a méhek maguk is elegendő saját mézzel rendelkeznek.
A méz erős gyógyhatással bír, és hatalmas az érdeklődés iránta. A török kutató szerint a leghatékonyabb egészségmegőrző és öregedésgátló szer. Politikusok, királyok, olajsejkek, üzletemberek, celebek és a világ leggazdagabb emberei vásárolják a Centauri mézet borsos ára ellenére, holott általában hónapokig kell várni egy üvegre.
Állítólag a megvásárolt méz személyes átvételekor a vevő a termelő törökországi villájában ingyen megszállhat.
Egy kilogrammnál többet senki nem rendelhet a mézből, azonban a minőségében mindenki biztos lehet, ugyanis a Török Tudományos Akadémia elemzi és ellenőrzi a mézek összetételét, amelyről igazolást kapnak a vásárlók.
Jelenleg a megvásárolható legdrágább méz kilogrammja a honlap szerint: 1,1 millió dollár. A honlapon felhívják a figyelmet arra, hogy a szállítási idő hosszabb lehet a mélyebb barlangrétegekből történő kitermelés nehézségei miatt.
Nem mondhatom, hogy ez a rák ellenszere, de erősítheti az immunrendszert, és különösen hasznos, ha valakinek kemoterápiával és sugárterápiával kell szembenéznie. Vannak olyan ügyfeleim, a világ minden tájáról, akik felhívnak, hogy köszönetet mondjanak nekem, miután pozitív egészségügyi változásokat tapasztaltak
– nyilatkozta a kutató a különleges mézeivel kapcsolatban. A honlapon az olvasható, hogy a méz tudományosan igazolt egészségügyi előnyökkel rendelkezik.
A különleges méz honlapján felhívják a figyelmet arra, hogy mézmintákat nem küldenek kérésre, kivéve elismert kutatóprofesszoroknak jó hírű egyetemekről, hogy ezáltal a cég hozzájárulhasson a rákkal és más krónikus betegségekkel kapcsolatos klinikai kutatásokhoz.
Emellett a több mint egymillió dolláros, vagy annál nagyobb értékű vásárlás esetén a vevő, miután megkapta a szükséges képzést, profi barlangászok kíséretében beléphet Centauri titkos barlangjába, és szemtanúja lehet ennek az egyedülálló természeti jelenségnek.
A Centauri Cave Nimph méz minden megvásárolt kilogrammja után a vásárló egy csillagot kap. (Ennek a méznek a jelenlegi ára kilogrammonként 16 500 dollár.) Amikor a vásárló eléri a 15 csillagot, családjával ingyen eltölthet a Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi ötcsillagos hotelben hét éjszakát.
