A mangalica kis testű, vékony csontozatú, göndör szőrű malac. Száz éve még értékét a takarmánnyal szembeni igénytelensége, edzettsége és ellenálló képessége adta. Ősi fajta, amely majdnem kipusztult, de szerencsére a 90-es években újra felfigyeltek rá. A mangalicát semmilyen más sertéshússal nem lehet összehasonlítani, húsa márványozott, ízanyagokban és egészséges telítetlen zsírsavakban gazdag.
„Nem tudom, mi történik Kínában” – újabb két magyar érem Párizsból
![](https://cdn.magyarnemzet.hu/2024/09/TXKpzDXFp97t-xm_x8KxZ44U3WSUxzmINdRVhmTzS98/fill/852/639/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2RkZTk2NmNmMTQyMTQzMmQ5YTZkZmY5M2JjZDlmZDEz.jpg)