Villámgyors, sós finomságok leveles tésztából + videó

Egy csomag mindig jól jön a konyhában belőle, hiszen pofonegyszerű finomságokat lehet készíteni a konyhakész leveles tésztából. Válogatásunkban olyan sós, leveles tésztás fogásokat gyűjtöttünk össze, amik – amellett, hogy isteni finomak – villámgyorsan összedobhatók. Érdemes őket kipróbálni – olvasható a mindmegette.hu cikkében.

SONKÁS-SAJTOS SZENDVICS LEVELES TÉSZTÁBÓL

Hozzávalók:

1 csom leveles tészta

6 szelet sonka

6 szelet sajt

A kenéshez: 1 db tojás

A tetejére: szezámmag

Elkészítés:

A levelestésztát kitekerjük. Betesszük egy tepsibe. A közepére egymást fedve rapakoljuk a sonka szeleteket, majd erre a sajt szeleteket.

A tészta két oldalát ferdén bevágjuk, kb. 1-2 cm széles csíkokra.

Először a tészta alját és tetejét a sonka-sajt szeletekre hajtjuk, majd alulról felfelé haladva, felváltva hajtogatjuk rá a tésztacsíkokat.

A felvert tojással és megkenjük és megszórjuk egy kevés szezámmaggal. 200 fokra előmelegített sütőbe 15 perc alatt megsütjük.

KOLBÁSZKRÉMES CSIGÁK

Hozzávalók:

1 csom leveles tészta

20 dkg házi kolbász

10 dkg trappista

2 ek tejföl

Elkészítés:

A kolbász héját, langyos folyóvíz alatt lehúzzuk, a húsát elmorzsoljuk, majd a sajtot és a tejfölt robotgéppel hozzáadva összedolgozzuk úgy, hogy kissé darabos maradjon.

A leveles tésztát, ha szükséges, 2-3 milliméter vastagságúra kinyújtjuk, megtöltjük a kolbászkrémmel, feltekerjük, és 1 cm széles szeleteket vágunk belőle.

A szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, a tetejüket meghintjük reszelt sajttal, majd 20 perc alatt, 160 fokon megsütjük.

SPENÓTOS HÁROMSZÖGEK (SPANAKOPITA)

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

olaj

10 dkg spenót

20 dkg túró

10 dkg krémsajt

1 db tojás

só

bors

1 csom rétestészta

vaj

szezámmag

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a friss spenótot, pároljuk pár percig, amíg össze nem esik.

Ezután krémesre keverjük a túróval, a krémsajttal és a tojással, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Fogunk egy rétestészta lapot, megkenjük vékonyan olvasztott vajjal, majd ráteszünk még egy lapot, azt is vajazzuk és végül még egy réteslap kerül rá (tehát összesen 3 lap). Az utolsót már nem kell vajazni.

Négy egyenlő csíkra vágjuk a tésztát, az egyik végükre teszünk egy evőkanál tölteléket és feltekerjük. A feltekert háromszögeink tetejét vajazzuk és megszórhatjuk szezámmaggal.180 fokos előmelegített sütőben 20 percet sütjük, vagy amíg szép barna nem lesz a teteje.

PARADICSOMOS-BAZSALIKOMOS TÚRÓS LEPÉNY

Hozzávalók:

25 dkg túró

10 dkg gouda sajt

10 dkg sajt

1 n mar. bazsalikom

0,5 db citrom

1 ek tejföl

2 db tojás

só

bors

1 csom leveles tészta

2 szem paradicsom

Elkészítés:

A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a kétféle reszelt sajtot, az apróra vágott bazsalikomot, a reszelt citromhéjat, a tejfölt és az egész tojásokat. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, majd alaposan összekeverjük.

A leveles tésztát kitekerjük, majd a papírral együtt egy kisebb méretű tepsibe tesszük úgy, hogy a széleit is fedje. Ezután egyenletesen rákanalazzuk a túrós tölteléket, majd kirakjuk a tetejét a vékonyra felszeletelt paradicsommal.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 30-35 percig sütjük. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd kiemeljük és felszeleteljük.

Az eredeti cikk a leveles tésztából készíthető villámgyors ételek képeivel elérhető a Mindmegette oldalán.