Elkészítés:
- A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kihabosítjuk az eritrittel, majd beledolgozzuk a puha vajat (vagy margarint).
- Egy tálba kimérjük a mákot és a rizslisztet. A tojásos-eritrites masszához, kanalanként adagoljuk hozzá a liszt-mák keverékét, alaposan összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejet is, és összekeverjük.
- A tojásfehérjékből kemény habot verünk és a végén óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
- A tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük és 160 fokra melegített sütőben kb. 60 perc alatt megsütjük.
- Csak akkor szeljük, amikor teljesen kihűlt! Nyírfaporcukorral megszórhatjuk a tetejét.
A teljes cikk ITT olvasható.
Borítókép: Mindmegette
