Elkészítés:
- A tojásokat felverjük.
- A zsemlemorzsát elkeverjük a parmezánnal és a zúzott fokhagymával.
- A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát beleforgatjuk a tojásba, utána a zsemlemorzsába.
- Egy serpenyőben olajat vagy zsírt hevítünk és a húst aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre kiszedjük.
- Ha lecsepegett az olaj, akkor a rántott húst sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- A hús tetejét megkenjük paradicsomszósszal, ráterítünk egy-egy szelet mozzarella sajtot.
- 165 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt megolvad, megpirul a tetején.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Mindmegette
