A lencse leginkább újév napján kerül az asztalra, pedig ebből a zseniális kultúrnövényből sokkal többet kéne fogyasztanunk az esztendő többi szakában is. Vitaminokban gazdag, rendkívül jól hasznosítható a szénhidráttartalma, magas a fehérjetartalma is, a kínai orvoslás szerint pedig az egész testre kiterjedő méregtelenítés egyik legfőbb támogatója.
Tippek a virslis lencsesalátához:
- Jó minőségű, magas hústartalmú virslit válasszon a salátához.
- Friss kenyérrel, pirítóssal, grissinivel vagy akár sajtos pogácsával is tálalhatja.
- Megspórolhatja az áztatási időt, ha konzervlencsét használ. Ebben az esetben felhasználás előtt csak szűrje le, öblítse át hideg vízzel, majd alaposan csepegtesse le.
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Youtube)
