Elkészítés:
1 .A makói rántott csirkemellhez a húst vékony szeletekre vágjuk. Sós, zúzott fokhagymával ízesített tejben legalább 2 órán keresztül állni hagyjuk.
2. A tojásokat felverjük, belekeverjük a megtisztított, kockára vágott vöröshagymát, sóval ízesítjük.
3. A tejből kivett csirkemellszeleteket lisztbe forgatjuk, ezután a hagymás tojásba, majd zsemlemorzsába, végül újra a tojásos masszába is megforgatjuk, majd forró olajban kisütjük.
4. A tartármártáshoz a tejfölt összekeverjük a majonézzel, a sóval, a mustárral, a cukorral és a citromlével, majd belekeverjük a lereszelt vöröshagymát, és ezzel, valamint ízlés szerinti körettel kínáljuk a bundás csirkemellet.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pexels)
