ELKÉSZÍTÉS
- A krumplit és a répát meghámozzuk, a krumplit kockára, a répát karikára vágjuk. Egy lábasban olajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket a borsóval együtt és néhány percig pároljuk. Felöntjük az alaplével, sóval, borssal ízesítjük még.
- A darált húst összegyúrjuk a lereszelt vagy aprítóban morzsává darált zsemlével, a tojással, a zúzott fokhagymával és az összevágott petrezselyem egy részével. A masszából vizes kézzel gombócokat formázunk.
- Ha a leves felforrt, akkor beletesszük a gombócokat a levesbe és körülbelül 30 percig főzzük. A levest tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel.
Borítókép: gazdag krumplileves (Forrás: mindmegette.hu)
