Mi, magyarok legtöbben sertéshús fogyasztásával várjuk az újévet, melynek hagyománya több babonára is visszavezethető.FORRÁS: MTI/H. SZABÓ SÁNDOR
Ügyeljen rá, hogy megbízható helyen szerezze be valóban a friss és jó minőségű malacot, melynek a bőre alatt legalább másfél centiméternyi szalonnás réteg van. Semmi esetre se fagyassza le a húst, ugyanis felengedés után a bőrt már semmilyen praktikával nem lehet roppanóssá varázsolni!A pácolástól jobb ízű lesz a hús, és lerövidül a sütési idő, de alapszabály, hogy a fiatal malacot nem szabad túlfűszerezni! Tálalás előtt pihentesse a sültet kb. 15 percig, így omlósabb lesz!
Az eredeti cikket ITT érheti el.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!