Garantált a fogyás, ha ezt eszi krumplipüré helyett

A diéta legnehezebb része az egészséges köretek megtalálása. Sajnos a magyar étkezési szokások szerint ragaszkodunk a szénhidrátokban dús krumplihoz, rizshez, tésztához. Mutatjuk, mit ehetünk krumplipüré helyett.

Szerencsére nagyon könnyen helyettesíthetjük a hízlaló, vércukorszintet megugrasztó köreteket, mégpedig krumplipüré helyett karfiol segítségével. Sok rost, rengeteg vitamin és ásványi anyag, szénhidrát szinte semmi! Ezeket a recepteket próbáld inkább ki a krumplipüré helyett – írja a diétaésfitnesz.hu.

KARFIOLPÜRÉ

1 fej karfiol

só, bors

3 ek. tejföl

1 ek. vaj

1 gerezd fokhagyma

A karfiolt tisztítsd meg, szedd rózsáira és főzd puhára. A megfőtt karfiolt konyhai robotgépben pépesítsd krémesre, majd add hozzá a vajat, fokhagymát a tejfölt, illetve sózd és borsozd meg. Ha túl sűrűnek érzed, nyugodtan tehetsz hozzá több tejfölt esetleg pici tejet is.

TIPP: Keverjünk a krémbe egészen apróra vágott petrezselymet. Így lesz tökéletes a karfiolköret, amit akár mártogaatósnak is használhatunk! Diétás chipsszel a legszuperebb partikaja!

KARFIOLOS SPENÓT

5 dkg bébi spenót

1 kis fej karfiol (virágaira szedve)

1 kis fej vöröshagyma (szeletelve)

½ csésze reszelt mozzarella (és még egy kicsi a tetejére)

2 ek tejszín

1 ek vaj (és még egy kicsi a vöröshagyma pirításához)

½ tk őrölt szerecsendió

1 csipet őrölt szegfűszeg

só és bors

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Forraljunk vizet egy közepes fazékban. Amikor már lobog, szórjuk bele a karfiolvirágokat, és főzzük 10 percig. Amikor megfőttek, szűrőkanállal szedjük ki, és tegyük a karfiolt a konyhai robotgépbe. Gyors keverővel dolgozzuk össze a tejszínnel és a vajjal. Ízesítsük sóval és borssal. Mialatt a karfiol fő, a vajon pirítsuk meg a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a spenótot, a szerecsendiót és a szegfűszeget. Fonnyasszuk meg. Keverjük össze a karfiolt, a vöröshagymás spenótot a sajttal. Fűszerezzük még, ha szükséges. Kanalazzuk át a keveréket egy vasöntvény serpenyőbe vagy egy kisebb sütőedénybe. Szórjuk meg a maradék sajttal. Csúsztassuk a sütőbe és süssük aranybarnára.

A krumplipüré helyett ajánlott diétás köretekhez ötletet adó eredeti cikk a Diéta és Fitnesz oldalán érhető el.

Korábbi cikkünkben ötleteket adtunk a diétázóknak. Fogyókúra során sokszor gondban vagyunk, hogy mit együnk ebédre, vacsorára, vagy desszert gyanánt. 13+1 étel, amit a diétás étrendbe is beilleszthetünk.