Teaidő
Egyszer a kínai császár árnyas fa alatt üldögélt, s miután feltámadt a szél, néhány levél a csészéjébe hullott. A császár nem törődött vele, megitta, és ízletesnek találta. Ma már tudjuk, hogy tealevél volt. Egy ideig Európában csak a Portugáliához tartozó Azori-szigeteken termeltek teát. Három évvel ezelőtt Varga Marianna magánemberként elsőként kezdett el kísérletezni a termesztéssel. Ma ő Magyarország teanagykövete.
Varga Marianna vidéken nőtt fel, a nyarakat a nagyszüleinél töltötte, akik hatalmas kertjükben és földjükön gazdálkodtak. Nagymamája jól ismerte a növényeket, unokájának kicsi kora óta tanította, hogy melyik mire jó. Teákat és kenőcsöket is készítettek belőlük. Marianna friss diplomával a kezében – a Szent István Egyetem Kertészettudományi Karán végzett okleveles kertészmérnökként – az egri borvidéken szőlész-gyümölcsészként helyezkedett el, majd hét hónapig Ausztráliában dolgozott. Onnan Angliába utazott elsősorban a nyelvtanulás miatt, de Londonban régi vágya is teljesült: teakereskedésben kapott munkát. 2006-tól hat évig dolgozott ott, szakmailag képezte magát, kóstolókat, teaklubokat tartottak. Angliában szerezte meg az okleveles teaszakértői képesítést. Miután hazatért, kóstolókat tartott.
Korábbi cikkünket ITT olvashatja tovább.