Pénzeső a vendéglátásban: de kik kapnak az éttermek után?

A vendéglátóipari akcióterv részeként hétfőtől az éttermek, áprilistól már a cukrászdák is pályázhatnak a kedvezményes hitel- és támogatási konstrukcióra. Az 5+5 millió forintos konstrukció akár teljesen átírhatja a szektor erőviszonyait, hiszen a vendéglátás egyik legikonikusabb ága példátlan pénzügyi lendületet kaphat.

Forrás: Százéves Cukrászda

A kormány 2026 januárjában bejelentett, 5+1 pontból álló vendéglátóipari akcióterve részeként április 8-tól a cukrászdák számára is elérhetővé válik a hitelt támogatással kombináló finanszírozás – hangzott el az „5+5”-ös pénzügyi konstrukciót bejelentő sajtótájékoztatón hétfőn. 

Az 5+5-ös pénzügyi konstrukció keretében ötmillió forint összegű Start hitel mellé ötmillió forint vissza nem térítendő támogatáshoz is hozzájuthatnak a cukrászdák. Fotó: Freepik

A bejelentés szerint 

az „5+5”-ös pénzügyi konstrukció keretében a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpont (KTH) ötmillió forint összegű Start hitele mellé ötmillió forint vissza nem térítendő támogatáshoz is hozzájuthatnak a Kisfaludy-programnak köszönhetően az éttermek után a cukrászdák üzemeltetői is.

Az így elérhető tízmillió forintos forrás jelentős segítség versenyképességük erősítéséhez, fejlesztési elképzeléseik megvalósításához.

Mint az eseményen elhangzott a magyar cukrászat több évszázados hagyományokra épül: a monarchia eleganciája, a magyar konyha egyedi karaktere egyaránt megjelenik benne. Ikonikus desszertjeink – mint a dobostorta, az Eszterházy‑torta, a Rigó Jancsi vagy a Somlói galuska – a magyar identitás részét képezik. A szakma nagyjainak öröksége – többek között Dobos C. József, Gerbeaud Emil, Kugler Henrik, Hauer Rezső vagy Auguszt Elek munkássága – a mai mesterek újítókedvével, kreativitásával párosulva nemzetközileg is magas szintre emelték a magyar cukrászatot.

Cukrászdából jelenleg háromezernél is több működik hazánkban, és ezzel nemcsak a hazai vendéglátás, hanem a mindennapok, az ünnepek, családi és közösségi alkalmak nélkülözhetetlen szereplői is. A Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központba (NTAK) adatot szolgáltató cukrászüzletek bevétele az elmúlt évben megközelítette a 127 milliárd forintot, ami szintén jól mutatja gazdasági jelentőségüket.

Pontosan mit takar 5+5 millió forintos hitel és támogatás?

A vendéglátás a turizmus „lelke”, ezért a kormány célzott programokkal ösztönzi a stratégiai szektor fejlődését. Így a 2026 januárjában bejelentett, 5+1 pontból álló akcióterv részeként az éttermek után a cukrászdák számára is elérhetővé teszi az új, kombinált finanszírozási lehetőséget. 2026. április 8‑tól az „5+5” pénzügyi konstrukció keretében a cukrászdák üzemeltetői is pályázhatnak ötmillió forint összegű KTH Start kölcsönük mellé a további ötmillió forintos vissza nem térítendő támogatásra. 

Ezzel összesen tízmillió forint állhat a cukrászdák rendelkezésére fejlődésük, stabil működésük biztosítására. 

Meggyőződésem, hogy a szélesre nyitott felhasználási lehetőség számukra is komoly motiváció lesz, hiszen a támogatás a cukrászdák valamennyi fejlesztési elképzelését segíthet megvalósítani, a kisebb beruházásoktól a napi működésük megerősítéséig

– jelentette ki a sajtótájékoztatón Suhajda-Molnár Anikó vezérigazgató, a támogatás forrását biztosító Kisfaludy-program képviseletében.

Láving Gusztáv, a KTH vezérigazgatója hangsúlyozta: jelenleg minden harmadik igénylés a január vége óta elérhető 2=3-as promócióban érkezik a KTH-hoz, ami jól mutatja a hibrid finanszírozás iránti erős érdeklődést. Az 5+5 konstrukció fogadtatása akár ennél is sikeresebb lehet, hiszen az összesen tízmilliós összeg már nagyobb fejlesztési lehetőséget kínál. Azt is hozzátette: a szektor legkisebb szereplői is hosszú távú pénzügyi partnerként számíthatnak a KTH-ra üzleti-növekedési terveik megvalósításában.

A cukrászok örömmel fogadják a támogatást

Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke üdvözli, hogy a kormány kiterjesztette a cukrászdákra is az 5+1 pontból álló vendéglátóipari akciótervet. Annál is inkább indokoltnak tartja, mivel a hiedelemmel ellentétben egy étteremhez képest egy cukrászda fenntartása is hasonló nagyságrendű összeget igényel. Ráadásul az utóbbi időben a drasztikus energia-, illetve az alapanyagár-emelkedés, az infláció miatt a cukrászdákat amúgy is utolérte a bezárási hullám. 

Az utóbbi egy évben a cukrászdák 3-4 százaléka megszűnt. Azt szeretnénk, hogy ne csökkenjen tovább a számuk

– A reprezentációs adó eltörlése, a felszolgálási díj alkalmazási lehetőségének bővítése, valamint a a turizmusfejlesztési hozzájárulás csökkentése mellett a most bejelentett 5+5 millió forintos hitel és támogatás már kézzelfogható segítséget nyújt a cukrászdáknak – mondta. A vissza nem térítendő támogatással együtt tízmillió forintos keretből már komolyabb fejlesztéseket meg lehet valósítani, amelynek felhasználása nagyon sokrétű. 

Erdélyi Balázs szerint a nyertesek az összeget elsősorban gépparkfejlesztésre fogják felhasználni, amelyek a leginkább szolgálják a cukrászdák fejlődését. Emellett a cukrászda korszerűsítésére, bértámogatásra is fordítható a keret.

Így igényelhető a kölcsön

A kölcsön igénylése kizárólag online, az NTAK-ból indítható, a teljes folyamat digitális és gyors.

A vissza nem térítendő támogatás legfontosabb feltételei cukrászdák számára:

• egyszer igényelhető, és egy cukrászda csak egy támogatásra pályázhat,
• igénylése pozitív KTH-hiteldöntéshez és aláírt hitelszerződéshez kötött,
• az NTAK adatszolgáltatásán alapul,
• az üzemeltető 2025-ben legalább 210 napon át napi zárást, és a nyitvatartott napokra forgalmi adatot küldött az NTAK-ba,
• az igénylést megelőző 20 napban napi zárást és a nyitvatartott napokra forgalmi adatot küldött az NTAK-ba,
• a cukrászda üzemeltetőjének nettó árbevétele elérte vagy meghaladta a 12 millió forintot az elmúlt 12 hónapban.

Az cukrászdáknak szóló akció további részletei már megtalálhatók a hitelt nyújtó Kisfaludy Turisztikai Hitelközpont, illetve a támogatásokat biztosító Kisfaludy-program weboldalán.

Mit lehet tudni a KTH Start hitelekről?

A KTH Start hitelek főbb jellemzői:

• fedezet és kezes nélkül igényelhető,
• 3–5 éves futamidőre,
• fix 2,5 százalékos kamattal,
• 12 hónap tőketörlesztési türelmi idővel,
• a turisztikai szezonhoz igazítható törlesztéssel,
• díjmentes előtörlesztéssel.

Korábban elhangzott: a forrás az idei évben nagyjából 9–12 milliárd forint támogatást jelenthet több mint háromezer cukrászdának.