Így nem lesz zavaros a kovászos uborka leve

Ha önt is zavarja, hogy a házilag készített kovászos uborka leve zavaros a kaportól és a kenyértől, akkor mutatunk egy szuper trükköt, amivel ez könnyedén megelőzhető – olvasható a mindmegette.hu cikkében.

Kovászos uborka készítésekor a kaprot és a kenyeret egy sűrű szövésű anyagban helyezzük be az üvegbe. Így nem lesz zavaros a lé, és egyben kiemelhetjük őket, ha elkészültünk vele.

Kovászos uborka Kapolcson. Fotó: MTI/Szigetváry Zsolt

Hozzávalók

(1,5 literes üveghez)

1,5 ek só

1 l csapvíz

1 csokor kapor

1 kg kovászolni való uborka

1 fej fokhagyma

kenyér

Elkészítés

A kovászos uborka elkészítéséhez a sót a vízzel felforraljuk, majd visszahűtjük langyosra.

A kapor egyik felét betesszük az alaposan kimosott befőttes üveg aljába. (Sűrű szövésű anyagban!)

Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk két irányban, és szorosan az üvegbe rakjuk.

A fokhagymát megpucoljuk, gerezdekre szedjük, és szétosztjuk az uborka között.

A kapor másik felét is eloszlatjuk az üvegben. (Sűrű szövésű anyagban!)

Felöntjük a sós vízzel, hogy teljesen ellepje az uborkát.

A tetejére rátesszük a kenyér sarkát. (Sűrű szövésű anyagban!)

A rovarok ellen papírral vagy kistányérral lefedjük, és egy tálba téve a szabadban meleg, napos helyre állítjuk.

Korábbi cikkünkben arról írtunk, hogy a csirkeszárnyat mindenki szereti, kicsik és nagyok egyaránt. Imádjuk a csontról lerágcsálni az édes-sós, ropogós, ragacsos sült csirkeszárny, és még azt se bánjuk, hogy utána körömkefével kell súrolni a kezünket, hiszen a szárnyat nem lehet evőeszközzel enni: Az eredeti amerikai ragacsos csirkeszárny.