Barátunk vagy közellenség – mire jó a parafa dugó?

Gondolom, hozzám hasonlóan sok borbarátom bosszankodott már a palackokat lezáró parafa dugók miatt.

A parafát amúgy a NASA is használja – nagyon sok, mára a mindennapi életünk részévé vált alapanyagot és eszközt köszönhetünk az űrkutatásnak –, mivel kiválóan viselkedik a magas hőmérsékleten, aminek a földi légkörből való ki- és belépéskor ki van téve (2000°C-os hőkapacitása van). De használják autóülésekben, kormánykerekekben és váltókarokban is, ahol csökkenti a súlyt és növeli a gyorsulást. Kerékpárossisakok és természetesen a gyógypapucsok, szandálok bélését is sokszor ebből készítik. Ma már akár parafával borított matracra is fekhetünk – a parafa méhsejtes szerkezetét a nedvességgel és kopással szembeni ellenálló képessége miatt használják ilyen széles körben.

Az űrutazásról vagy a jó éjszakai alvásról szóló része a parafának persze csak töredék része a parafa valódi élettörténetének. A magunkfajta borisszáknak még mindig a palackzárás a fő cél, ha a parafáról van szó.

 

Gere Attila Villányi Franc 2018 Csillagvölgy dűlő

Mély tónusok, gazdag cédrusos-grafitos elemek az illatban és az ízben is. A villányi cabernet franc mezőnyből sokszor volt már ez a tétel a nyerő. A bor maga remek, mindene a helyén, épp annyira bordeaux-ias, amennyire a nagy Gere-borok általában. Számomra a legjellemzőbb grafitceruzás-cédrusos jegyek itt érhetők tetten. Persze nem ettől szép, sokkal inkább arányai, remek szerkezete a felelős.
 

Kovács Nimród Grand bleu 2016

A kezdetektől fogva – 2008 volt az első évjárata ennek a bornak – a legőszintébben mutatja a Nagy-Eged-hegy adottságait és rendkívüli képességeit. A szikár meszes háttér remek savakat tart egyensúlyban az érett szőlőből érkező bor alkoholtartalmával. Hűvösen elegáns, nagyon tartós és komoly bor. A hazai kékfrankoskínálat egyik legszebb darabja, mindenkinek meg kellene kóstolnia. Aki ezt a bort nem ismeri, nem sokat tud sem Egerről, sem a fajtáról.