Tény, hogy nincs komoly konkurenciája a városban s hála az amerikai szórakoztatóiparnak, Mexikó vonzó egzotikumként jelenik meg az európaiak többségének tudatában.
Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.
S láss csodát, lassan fél évtizede sikerrel működnek, nem lehet úgy elsétálni az El Magüey előtt, hogy ne lenne bent vendég, az is elfordulhat, hogy nem kapunk helyet. Tény, hogy nincs komoly konkurenciája a városban s hála az amerikai szórakoztatóiparnak, Mexikó vonzó egzotikumként jelenik meg az európaiak többségének tudatában.
A parányi beltérben jellegzetes mexikói dekoráció fogad. Asztalfoglalásokat nem is regisztrálnak, érkezési sorrendben ülhetnek csak le a vendégek.
A helyet megálmodó mexikói fiatalember, Edwin Quevedo ösztöndíjasként járt Japánba, ott ismerkedett meg temesvári szerelmével, akinek köszönhetően letelepedett a Bánság fővárosában s kihasználta a piaci rést.
A hely neve több amerikai növényt is fed, köztük az agavét, amelynek cukorban gazdag tövéből készítik az ország ikonikus italát, a tequila-t.
Kínálnak ötféle taco-t, négyféle burrito-t, négyféle chimichanga-t, ötféle quessadilla-t, kétféle enchillada-t, sült krumplit és nachost önálló fogásként, különféle toppingokkal, valamint mexikói burgereket. Csirke-, sertés- és marhahússal, továbbá chorizo-val dolgoznak. A világot meghódító churros mellett egy mifelénk kevésbé ismert, az Ischlerrel vagy a linzerrel rokonítható délamerikai édességet, alfajorest is tartanak.
Öt mexikói és két spanyol sör szerepel a választékban, négyféle tequilát, két mezcalt, kilenc Margarita-koktélváltozatot, mexikói üdítőket, kávékat és teákat tartanak.
A kiszolgálás kedves, udvarias. Az italokat a bárnál kell kérni, az ételrendelést a pincérnél adjuk le.
Midőn pár éve először tértünk be ide, egy marhahúsos taco-t kértünk, aminek a vékony lepényburka értelemszerűen helyben készült, húsos töltéke is kifogástalan volt. Rendelhető mellé kilencféle szósz, mi sült habanero-t, mexichourrit (a népszerű chimichourri mártás helyi változata), habareno-s hagymasalátát és csípős szószt kértünk.
A sült habanero igen hamar elfogyott, a mexichourrit és a salátát meglehetősen elecetezték. Ez egyébként sajátja a mexikói késztermékeknek is, chiliszószaik igencsak savhangsúlyosak, idegenek a savanykás ízeket egyébként kedvelő magyar ízléstől. A csípős szósz viszont annyira jól sikerült, hogy társam, aki nem szereti a csípőset, nem állta meg, hogy ne egyen belőle újra és újra. Adtak a taco mellé egy adag levest is, elmondták, hogy Mexikóban abba mártogatják a fogást és úgy eszik.
Másodízben tavaly novemberben a RoVinHud nevű kiemelkedő boros rendezvény alkalmával tértünk be. A burrito öntöttvas edényben felszolgált meztelen (naked) változata megelégedésünkre szolgált, de nem bántuk volna, ha a beletűzdelt nachos helyben készül és nem bárhol kapható tömegtermékhez nyúlnak. A „Burrito Loco” a hely logojával díszítve érkezett, alufóliába csomagolva, street foodnak is kiváló, utcán is fogyasztható, ízre, állagra egyaránt meggyőző produkció volt, akárcsak az ismét kikért, ezúttal sertéshúsos taco.
Jól kitalált, önazonos hely az El Magüey, biztosan benézünk még hozzájuk. Jó szívvel ajánljuk a parányi éttermet a mexikói konyha Temesváron járó rajongóinak.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!